[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)6 c% N( K1 E( V; i7 b
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛甜
【飲用時間】全天
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量www3.tvboxnow.com0 K$ b0 Z+ Y7 L0 o
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉www3.tvboxnow.com  R1 K$ c" d  l$ s3 a: W
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。
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巴巴拉(Barbara)% G# @' j) W# P& C# p
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y3 W  q7 B+ s1 s2 y; G' F
【調製法】搖盪法(shake)tvb now,tvbnow,bttvb( }" ?  E  n3 u  D8 O" |3 [$ [
【味道】甜味酒公仔箱論壇; C  a7 e3 p/ `# X- ?; T8 n
【飲用時間】全天5 r- e  g) b8 v9 s
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油: z6 s$ z- D9 _: ?# e# b7 O  h+ V
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)' j: k; g3 G# N0 f+ {
【杯飾】紅櫻桃www3.tvboxnow.com; S' V5 b9 k" N: y- b
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。tvb now,tvbnow,bttvb7 }5 V3 H- \: ~5 [$ P
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吉普遜(Gibson)
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。www3.tvboxnow.com: r& ^* _0 [" [, e
【調製法】攪拌法(stir)www3.tvboxnow.com8 P9 S  d9 A% l6 [2 ~9 w* Z7 d
【味道】辛辣公仔箱論壇8 \/ q& z; H. x. ^. _2 B* C
【飲用時間】餐前
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)公仔箱論壇' ]: Z& Z. P/ P- l$ `
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】一顆小洋蔥粒www3.tvboxnow.com  U" _& s9 v  o. D
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。www3.tvboxnow.com" w. Z2 L4 r9 U# L6 z+ B
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。
================================================================TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z2 z- v" M8 Y; @9 v( h% _4 R1 t, j6 L! f
吹喇叭(Blow Job)5 I( U9 A* u  ^/ b) d" D( z! ^. |
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o5 ^. x: R9 ]% @4 A( d- A
【調製法】直調法(build)
【味道】甘甜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n& t: c; P8 J: L% E5 h/ Z
【飲用時間】餐後: _' l8 a8 q+ [9 I4 n4 I7 ~
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　
【杯具】甜酒杯(Cordial)
【杯飾】無tvb now,tvbnow,bttvb9 V$ A! w/ ?7 d$ e9 l% ^
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。www3.tvboxnow.com# Q7 q/ u4 i( A$ N* Q
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。
依順序滴入，才能使酒色層次分明。
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紅魔鬼(Red Devil)
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛) k: M# E8 j, e8 m8 I5 G4 s
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。公仔箱論壇! t0 ^5 V" O( o/ n; `% @
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阿囉哈(Aloha)8 x$ j0 B2 k6 |$ j' g& h: I
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】芳香、苦、微酸- J" f3 ]+ U+ w0 X3 d. _
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。
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黃色鳥(Yellow Bird)
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。9 y7 z4 i1 o5 E. _! b, Z2 e
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。www3.tvboxnow.com1 |+ U2 |* t8 m7 s1 I& j( w' e
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute): F9 s- Y, P) Q& h1 V
【杯飾】西瓜、劍叉# q3 I8 e6 p- c1 n9 m- S8 f
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。公仔箱論壇! v0 C; A( Z5 `! K9 V- K4 |
鳳梨汁需用30%濃度者為佳
================================================================惡魔水(Evil Water)' n2 `& V7 d5 }: D; d7 ^8 t
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　www3.tvboxnow.com3 R# k, B. v0 w+ P# L9 H
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】濃烈、辛辣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r; r8 z9 X- Q! h% w
【飲用時間】餐時www3.tvboxnow.com! S& A$ u' l6 w) G1 e
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒www3.tvboxnow.com( K7 V+ Q# G; p( L1 s( k/ V
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。tvb now,tvbnow,bttvb5 `9 E) g& \* V% G, i# z
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉tvb now,tvbnow,bttvb1 N; c4 E! Z4 M$ }! ^
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。
================================================================新潮流(New Fashion)www3.tvboxnow.com, f$ U, C8 C$ W/ d
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。tvb now,tvbnow,bttvb5 ]3 z# _6 W6 ^! [
【調製法】直調法(Build)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w/ X: r% P! E: G
【味道】甘甜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J5 R+ k3 m- P& \$ w
【飲用時間】餐後9 J1 I- R: w: V* J9 }
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量www3.tvboxnow.com& V0 l/ g$ A* |; Y# {% @( D4 o$ ~
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可
【杯具】高腳雞尾酒杯) E3 _5 C' ~- S' ^8 H( n
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。
================================================================藍天使(Blue Angel)
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。
【調製法】搖盪法(shake)# i& h3 j( S. [) ^
【味道】香甜tvb now,tvbnow,bttvb: \9 P. G9 ?6 a4 W. b
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油www3.tvboxnow.com* l% c& n4 D1 m) p
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。www3.tvboxnow.com8 U: [6 d& R. k+ ~# ~# h. T1 g- e
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)9 N* o$ }8 e9 [
【杯飾】綠櫻桃
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。1 L7 D6 J/ ~+ L2 |3 X
================================================================龍捲風(Twister)
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。
【調製法】攪拌法(stir)1 E2 U3 G6 t) {, i9 ~) ~
【味道】甘、辛公仔箱論壇9 H, k9 G% K( T* J
【飲用時間】全天
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K. g1 N/ r5 t0 T; N! W/ @
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。
【杯具】海柏杯(Highball)
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C8 a& j, y/ m
================================================================譏諷者(Stinger)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q3 k: s5 {# r5 r% p+ h4 s6 A
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、甜
【飲用時間】全天公仔箱論壇- T) K5 b9 W' e/ o- n
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15ml
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味
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傷心(Broken Heart)) h  b' q2 M. R2 Y3 Y+ Q) [
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。: t; h) _. z/ n
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。公仔箱論壇$ ?. y0 t3 ~! v$ u* U3 B
【杯具】可林直杯(Collins Glass)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]$ F  t) o( d' x
【杯飾】白玫瑰
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P0 I. P6 X  _9 S: j
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高潮(Orgasm)公仔箱論壇4 g  H- K  y6 y) P3 V9 _( f
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。
【調製法】直調法(build)
【味道】甘、辛' B# U! W+ C+ K! }0 E
【飲用時間】餐前
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。www3.tvboxnow.com( j1 _% Y5 E1 b! u4 o& R
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯公仔箱論壇$ l2 r, g- p& G
【杯飾】石斛蘭公仔箱論壇6 ^6 R% j1 B# N! r
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。tvb now,tvbnow,bttvb' A! A& i$ w/ I: {& [. N! W7 e+ ?% a5 c3 `
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等愛tvb now,tvbnow,bttvb$ _6 t. |# h; _' r+ V. F3 |  l: e- d
【材料】tvb now,tvbnow,bttvb) c$ i  T6 L) q3 k
紫羅蘭酒 1.5盎司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D, V7 Z( S' `0 S, s4 D5 X8 M/ t2 ?
燒酎酒 1 盎司
檸檬汁　 0.3盎司
果糖 0.5盎司公仔箱論壇0 _+ ~+ O6 a, j
【作法】
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水www3.tvboxnow.com" R5 \% e, d5 |- M# I% n* m! J
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豔遇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l9 \' Q6 }, G8 Y3 u% W7 h' J0 ^; G
【材料】
威士忌 2盎司
櫻桃甜酒 1盎司
【作法】
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i* e, y  I+ k# z
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天堂(Paradise)
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇: c* q6 J# `; h7 ?" G; c8 k
【味道】甜味
【飲用時間】餐後5 ]- R0 Z! \5 L. R) |
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉( r$ K1 T( ~  \9 h/ S& ?& Z
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。
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聖水(Saint Water)
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e9 V, I, k+ @4 N. v' G
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛烈公仔箱論壇! `  z8 Q, B1 O% r4 U+ l% K
【飲用時間】餐前公仔箱論壇0 K) q0 p3 {. \' d0 p! ]: J3 P
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料. Z5 i" q# ^" q. P* \; L( E
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a9 p6 Y# Y$ v
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)# ?( H& a1 K8 B
【杯飾】石斛蘭、檸檬片www3.tvboxnow.com1 \* a9 c6 @3 v9 K
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。
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叫春(Scream Orange)
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。公仔箱論壇* I& |# g8 h- F
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、辛' m/ H) l2 M* B' l( S' e+ ]% S
【飲用時間】餐後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m: m; t: \8 q6 q6 R
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。$ o( C6 L: c/ D
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

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