[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)& r, |! E2 {$ C8 R) y$ j* o1 ^  K
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。
【調製法】搖盪法(shake)3 v. o0 x: A' d5 E  o1 d/ o, t8 d! L
【味道】辛甜
【飲用時間】全天
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i2 ]7 H, ?8 y
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。
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巴巴拉(Barbara)
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇9 U( q8 e4 D6 _( R- V: o. g
【味道】甜味酒
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油7 [$ u1 Q7 c9 P& ]" v# E  b& c
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ U- Z9 `. i, r$ Y2 B3 T  i8 I0 t/ N
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)www3.tvboxnow.com! I6 d# c2 W* c: Y: d
【杯飾】紅櫻桃公仔箱論壇1 H/ R( F/ `* L' z
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。
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吉普遜(Gibson)
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。
【調製法】攪拌法(stir)! N3 \. l2 w' ]) x! R9 q/ q
【味道】辛辣公仔箱論壇6 e) x0 K: }& e! |( Q2 L/ D8 }1 s% e
【飲用時間】餐前公仔箱論壇' M; c) z+ |# z$ N0 X! ]# m
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】一顆小洋蔥粒
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。
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吹喇叭(Blow Job)www3.tvboxnow.com8 j3 h1 ~0 K$ D* ?( s% n
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！tvb now,tvbnow,bttvb& @5 E7 l, U1 o8 b* L
【調製法】直調法(build)公仔箱論壇/ }" e( r* M6 Z. b0 E9 W2 u9 m
【味道】甘甜% \6 Y" j9 b5 z
【飲用時間】餐後www3.tvboxnow.com  W: |' u& K3 v2 \. W
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　
【杯具】甜酒杯(Cordial)
【杯飾】無" R- L  t8 c2 E, S2 ~- W6 P
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F( u) D$ x4 R8 ]; A( y
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q: H" o6 t) a! t
依順序滴入，才能使酒色層次分明。www3.tvboxnow.com% n2 U5 ~* s0 m% Y. k9 i# m
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紅魔鬼(Red Devil)& `6 w9 h5 C$ j7 ?
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！
【調製法】搖盪法(shake)$ w7 p2 E8 p' R4 \% H& r
【味道】辛
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。公仔箱論壇* H6 m- \/ I: n" ]+ x- ?" I
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。tvb now,tvbnow,bttvb; R1 o; _6 V$ ?
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阿囉哈(Aloha)# g& c* @; F: z7 I8 A- T3 Z) f) e8 y
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！: {4 y2 e: {2 j$ r
【調製法】搖盪法(shake)tvb now,tvbnow,bttvb$ w/ v' i& u+ i$ v; b) B
【味道】芳香、苦、微酸tvb now,tvbnow,bttvb2 t8 w0 V9 H- }
【飲用時間】全天tvb now,tvbnow,bttvb: N8 z7 N7 W3 R( P" E
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J$ U; N/ N7 T
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。公仔箱論壇0 u8 ^; E9 P: E. O5 _3 ]9 u& f
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。( t! A2 B  _1 J9 L
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黃色鳥(Yellow Bird)www3.tvboxnow.com$ A. j& s, z8 o  n
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?& i  g( {5 @4 Y
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L  y. c3 N) n+ D
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)tvb now,tvbnow,bttvb. I" A% @5 L4 V, C/ m9 o
【杯飾】西瓜、劍叉
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e8 s1 g' v  v1 T+ P( N2 l
鳳梨汁需用30%濃度者為佳4 D! k- w. T. u4 I1 ]
================================================================惡魔水(Evil Water)公仔箱論壇9 R0 Q( ?. |* R  ?* W9 F$ B& J0 z
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】濃烈、辛辣www3.tvboxnow.com% i0 K+ D& G; V7 x8 p& \5 k" K) G
【飲用時間】餐時公仔箱論壇: w! N0 H& q7 P, s# {
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒5 j+ c3 d; U8 `  u; V
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。www3.tvboxnow.com; i% B+ u# c6 h# M5 }! {
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)www3.tvboxnow.com1 u/ R; y7 _* k2 b0 r
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉公仔箱論壇$ l. s- J: p: Z
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。
================================================================新潮流(New Fashion)
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。, H+ g" h" P, ?' m- l2 D0 K9 W
【調製法】直調法(Build)
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後tvb now,tvbnow,bttvb: }* x* o" m8 A& e% y( q( N
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可
【杯具】高腳雞尾酒杯% e5 i& D( A+ C
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。公仔箱論壇$ C" l1 X1 {6 h! Z; m
================================================================藍天使(Blue Angel)+ X. j$ x5 b1 ~# _- B7 i
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。www3.tvboxnow.com: i' c( t# j4 k# C/ a
【調製法】搖盪法(shake)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b6 d* H! P3 r- b; G
【味道】香甜1 q# m4 _3 ]1 }6 J2 [
【飲用時間】餐後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [6 m' o9 ^( L
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。公仔箱論壇" B0 T, B8 s9 t2 _/ n& R" ?" q
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)tvb now,tvbnow,bttvb' p  z' G+ n4 H( Y
【杯飾】綠櫻桃
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。
================================================================龍捲風(Twister)
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】甘、辛
【飲用時間】全天: N! C8 [0 w$ R
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。
【杯具】海柏杯(Highball)2 g, Y9 r3 u. {) {' E# K. K
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m. s- l6 p; K; I! r. B5 l
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。3 q+ K3 m! M1 o7 U6 J
================================================================譏諷者(Stinger)
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、甜
【飲用時間】全天
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15mltvb now,tvbnow,bttvb/ M5 G+ ~! {; A* d4 Z8 l) ]# U& n
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味
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傷心(Broken Heart)! q/ i4 b; X5 }/ G( J
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 M: I" ?7 X7 l* t
【杯具】可林直杯(Collins Glass)$ a8 p& k# y% O5 s+ c# V& H
【杯飾】白玫瑰www3.tvboxnow.com. m% I  E0 l' Q# f. Q
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。
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高潮(Orgasm)
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。tvb now,tvbnow,bttvb! r4 [- S, Z4 }( p
【調製法】直調法(build)% ~4 R: ?. X0 }2 }8 e0 W1 k2 W
【味道】甘、辛
【飲用時間】餐前
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。公仔箱論壇7 j$ T0 @& t- r5 w8 r% y# p
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯
【杯飾】石斛蘭tvb now,tvbnow,bttvb2 _/ g- n+ {* X5 r
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。tvb now,tvbnow,bttvb  ~6 R# q1 t0 Q) ^: n3 D8 o) ?/ U
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等愛www3.tvboxnow.com4 D" G9 [4 R/ e$ ^
【材料】公仔箱論壇9 N, Z# q0 I* B% A2 r( l
紫羅蘭酒 1.5盎司
燒酎酒 1 盎司
檸檬汁　 0.3盎司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L7 h8 s6 r$ c
果糖 0.5盎司www3.tvboxnow.com' U/ a' ^7 Z/ k. r
【作法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [1 {$ _# w- }: g$ h0 v
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水
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豔遇公仔箱論壇0 X' ^$ l! e# m: [. b
【材料】' E& x& ?% ?$ ]& f& j
威士忌 2盎司
櫻桃甜酒 1盎司
【作法】
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中
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天堂(Paradise)
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \$ \) e3 Z! {% e# b4 D, S# M
【調製法】搖盪法(shake)www3.tvboxnow.com0 J6 T6 V( I& Z2 O$ m' I! M
【味道】甜味
【飲用時間】餐後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m9 j& E2 M# w5 P% F
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q; H1 K4 Q- `: `0 S
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g9 I( b5 u( F% a0 Q; b7 m) k3 w
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聖水(Saint Water)
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛烈; l" t. Y: Z0 [5 `! M5 Z3 q
【飲用時間】餐前
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。3 q  G' q6 d* m0 ]) u4 [6 O
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)
【杯飾】石斛蘭、檸檬片, ^* b1 T) j+ j: `
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。
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叫春(Scream Orange)1 B. ], d) R% f" w7 k
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇7 c$ z8 T, j$ B7 E) I+ U
【味道】甘、辛+ ]2 O' u5 N$ \/ h& N& c
【飲用時間】餐後% D# c. C' \9 Q
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 I/ K, m+ e) D% [0 k# }
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)www3.tvboxnow.com; g& U8 z( I* J0 J0 O# n$ _
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

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