材料：' b z. A5 v& T, [+ _
(主食材)：鰹魚半尾公仔箱論壇; A& h% H. L+ }& Q: Y3 _- ^
(副食材)：炸好的蒜片10片、西生菜絲1碗、洋蔥絲1碗(放在冰水中)' m$ e J; b5 ?! Q, ?
(調味料)：醬油300cc、味醂200cc、清酒100cc、香油1小碗、黃芥末2小匙、洋蔥末1碗、白蘭地1小碗、檸檬汁1小碗公仔箱論壇2 q+ V+ o: _. ~ ?: O f1 M
做法：# C. O( ^4 c/ M: @3 v
1.起炭爐，將鰹魚放置炭爐上，以大火烤約3分鐘後，取下切成魚片，備用。www3.tvboxnow.com) {( _/ e: C6 m5 k9 a1 H
2.取調理機，倒入醬油、味醂、清酒、洋蔥末、白蘭地、香油、黃芥末打成汁後盛碗，再加入檸檬汁備用。; d5 c* O8 ~8 e# P& B' J: V
3.將西生菜絲、烤好的鰹魚片、洋蔥絲依序舖在盤上，再放入蒜片，裝飾成盤即可。 |
發表於 2007-12-1 10:33 AM
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