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zactlion1899

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發表於 2007-12-1 10:53 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[中式食譜] 魚 香 雞 肉


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+ d- H3 \- g: p9 I# C1 Y7 swww3.tvboxnow.com材 料公仔箱論壇+ H# B0 T# t9 {9 c" q0 M
去 骨 雞 髀 肉 3 件 、 芝 麻 1 湯 匙 、 鹽 / 黑 椒 / 粟 粉 各 少 許 www3.tvboxnow.com; d, t/ O7 I0 J

% l& h% S& v0 T/ L' M! Y公仔箱論壇調 味 料 ： 豆 瓣 醬 1 湯 匙 、 醬 油 1 湯 匙 、 黑 醋 1 湯 匙 、 黑 糖 1 湯 匙 、 薑 茸 1 湯 匙 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 乾 辣 椒 2 隻 、 水 2 湯 匙公仔箱論壇  T2 [: [+ K& E' D( j
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做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x! X  H' d9 d6 ]5 S
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2 n8 @# O9 g5 ?# I  twww3.tvboxnow.com1. 雞 肉 切 件 ， 以 鹽 及 黑 椒 調 味 ， 煎 香 盛 起 備 用 。
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1 s5 J2 ]: g( r+ g' F. D( g/ c8 V- Hwww3.tvboxnow.com2. 乾 辣 椒 切 碎 下 鑊 炒 香 混 合 所 有 調 味 料 ， 下 鍋 一 起 炒 成 醬 汁 。, w+ e' `+ g, I+ ]& ~

8 a/ ]2 r& C( k+ i3 y7 ~tvb now,tvbnow,bttvb3. 加 入 雞 件 以 粟 粉 水 勾 芡 。 芝 麻 以 白 鑊 烘 香 ， 撒 在 雞 面 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x# l7 i: Q# s& @2 J+ U$ e! I( E1 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C5 j" v! n1 O( s6 _: g5 u3 n7 e
貼 士
/ d& f$ }9 I" o0 b' I因 雞 肉 已 炒 到 九 成 熟 ， 所 以 落 鑊 加 芡 汁 一 齊 炒 的 時 間 不 可 太 長 ， 否 則 雞 肉 會 變 得 過 熟 冇 咁 滑 。 芝 麻 最 好 係 即 炒 即 用 ， 香 味 發 揮 得 最 好 。
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