常喝牛奶对健康大有裨益，不过，日常生活中我们也要留点神，有些食物是不能和牛奶一起服用的。* A5 e1 c( d2 c
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橘子与牛奶公仔箱論壇( i% o# o8 @! ] u+ D
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在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。www3.tvboxnow.com4 P. E) d9 m$ S) g) ^
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果汁与牛奶公仔箱論壇! r) L; |8 j* X0 R3 Z0 Z) W! w+ X
/ u% w8 w/ A8 C4 J& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
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- Q# {$ d( G0 T. _5 Ttvb now,tvbnow,bttvb 牛奶与糖
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+ Z- ?4 }* m' `! V公仔箱論壇 牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。! x; D) e/ W6 R' l9 ]
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牛奶与巧克力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p1 P& m( \, I- y# v9 c: R1 \
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牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。
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牛奶与药
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4 r! z# }# s% y c' m5 B" i; J! iwww3.tvboxnow.com 有人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。$ b) @) g$ ], Q9 h0 R
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由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。因此，在服药前后1小时也不要喝奶。 |
發表於 2007-12-1 02:54 PM
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