需時：20分鐘
( F; V% k& [2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。難度：4★
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 f- C: l1 p0 m* U7 z& m
白飯……1碗
8 `' N2 u! A! a0 E3 ~8 R) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆角……50克
6 A$ P: `* g- f8 G7 _tvb now,tvbnow,bttvb粟米……50克
8 ^3 A. {6 _ @7 e9 Q0 B0 R+ ttvb now,tvbnow,bttvb雞蛋……1隻公仔箱論壇5 V, Z8 F e; A6 O) [7 K& [
瘦肉……50克
2 X; o+ z; @. H% p- xtvb now,tvbnow,bttvb水……適量
5 J2 G: v# \, V/ r3 ~, R9 z5 T) ^公仔箱論壇蠔油……1湯匙
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9 O% B( X; r5 _% t0 X. B做法﹕7 x4 C* s: s, W) {9 Q' F
1. 豆角洗淨切粒，備用tvb now,tvbnow,bttvb F z8 p4 w6 W6 s) D
8 s' _! z- Q, \: L: i4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞蛋打勻，落鑊煎成蛋皮，待涼後切成幼絲" W3 s' Y# i) _: _! f7 ]. P
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3. 瘦肉切粒，下鑊炒至七成熟
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& C5 z4 z6 d. t5 x5 a) E* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 下豆角和粟米粒同炒至全熟
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# R$ K( r8 @! U; y1 G2 Iwww3.tvboxnow.com5. 加入白飯同炒，可加水令飯粒更濕潤
/ L) I J) Z" _& n0 y7 e0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x4 J9 i1 U3 k2 d3 ]
6. 加入蠔油調味，最後下蛋絲，即成公仔箱論壇9 E6 Z& b1 x5 }2 l' ]7 p
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8 D% ?9 ?4 `0 s' q. Y7 D公仔箱論壇煮食貼士﹕www3.tvboxnow.com @2 x' @$ P3 B. h7 Z
蛋皮吸油待涼才切絲www3.tvboxnow.com7 a P2 v0 r, o! |9 ^% _& ~5 ^
1. 煎蛋皮難度最高，下蛋漿前，先以廚房紙吸去鑊上多餘的油，可令蛋皮煎得更順滑；若油下得太多，蛋皮表面會起泡，不美觀
1 h2 ^$ z- K/ P! f, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& o. u5 e0 G6 q4 c$ w2. 蛋漿下鑊，搖勻使蛋漿平均；約1分鐘後，以叉子輕輕反起蛋皮邊，完整蛋皮即時脫落公仔箱論壇6 M: a. K8 O) f
/ ~. ^8 N. V0 X$ i4 ]9 _) f2 Stvb now,tvbnow,bttvb3. 蛋皮放在廚房紙上吸去油分，待涼才切絲，太熱的話會容易散開
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, R z; o+ F5 R- a/ z公仔箱論壇4. 炒飯宜用隔夜飯，加水炒飯可令飯粒更濕潤。尤其製作飯盒，水分可令飯粒加熱後不至太乾
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5. 水不宜太多，約1至2湯匙為適量，過多會使飯粒變腍
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, e; I4 M+ Y- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 蛋皮容易炒爛，宜最後才下5 _% b( x+ v! q8 e
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: r6 F! ~+ t& i& ?, _4 ?6 L) z3 a6 J健康貼士：
, @2 h, x1 ?& c! @5 N zwww3.tvboxnow.com煮瓜生一點 翻叮剛剛好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b8 Q! t C- ~8 j; ^$ O$ Z
1. 健康原則是多菜少肉，均衡營養的飯盒應含1/2五穀類，1/3蔬菜及1/6肉類TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C/ V6 J0 g: B( u
公仔箱論壇9 N# O2 W3 Y3 n) N
2. 飯盒若有瓜類，可煮得生一點，待第二天叮飯時，瓜類經高溫加熱至全熟，口感就剛好4 w! u; z$ b) G) N4 Q
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發表於 2012-6-27 01:59 PM
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