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[中式食譜] 上湯雜菜粉絲煲

本帖最後由 soforlee 於 2012-6-28 08:47 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o! G* M2 F7 o; R: Y! L1 k

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* R$ H  i# T# W$ C2 d9 D2 b, t$ {9 n
材料:
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1. 上湯 (豬骨/雞湯) 1L
) v# Q; Y& M( P5 L' u" Bwww3.tvboxnow.com2. 娃娃菜 3小棵
/ ?  n. r/ \# o; I+ |2 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 西蘭花 1小棵
) [* c. i  {5 {& X5 E. a# j  U7 wwww3.tvboxnow.com4. 金菇 1包
3 U- r: A9 h* f. O- l& k5. 蝦米 小量7 j2 A8 O# V( h$ Z; c
6. 冬菇 3隻公仔箱論壇, B* J+ n8 R9 P- A* m
7. 粉絲 1包
+ Y# v! M! K: c. C8. 薑片 3片www3.tvboxnow.com. I: U+ O+ h  }7 f: I

0 b5 m: k% T( g  X9 J& {做法:
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1. 先將材料2-5,分別洗淨及切好www3.tvboxnow.com% L' W0 o) N, }# A( }3 J9 A
2. 冬菇浸林、去柄,切絲0 T9 C6 l$ ^8 v1 E- u0 q
3. 粉絲洗淨、浸林,瀝乾tvb now,tvbnow,bttvb5 p! k7 ^2 V, n1 }# W3 x1 s6 {
4. 熱油鑊,爆香薑片、蝦米及冬菇,加入娃娃菜兜炒,再注入上湯,煮滾
8 u; Q) e2 r7 @- f5. 加入西蘭花,煮熟tvb now,tvbnow,bttvb' g  `/ P; A) `9 c+ A- }
6. 最後加入金菇及粉絲,煮熟即成

3 T0 u# i: I1 u! n* p+ }參考史雲生小貼士:用油及薑略炒冬菇及娃娃菜可辟除”菜青味”
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