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( `9 G+ O1 X$ n/ c- ?- |/ y* h) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- l1 ]1 K& K; z6 |4 f材料:
& C; e4 _- X: }7 g1. 排骨 (2人份量)
/ Q+ ^7 t9 j/ R, }; h+ htvb now,tvbnow,bttvb2. 鹽 1/3茶匙
+ W: l- T' u: [8 G5 c$ K' Dwww3.tvboxnow.com3. 胡椒粉 1/2茶匙5 o/ W8 S% n4 F9 @ O- L8 `
4. 雞蛋黃 1粒
2 f7 X: @. U- l! A- B' wtvb now,tvbnow,bttvb5. 生粉 2茶匙
$ i& N2 Y% C" @3 x7 Y7 Y+ Qtvb now,tvbnow,bttvb6. 澄麵 適量 (暫未買得到澄麵，用了生粉代替)
9 h2 \$ s& U/ c1 Owww3.tvboxnow.com7. 青紅椒 適量/ V4 ~+ c, Q" t- ?
8. 可以加菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥
, C' A: p. A4 f+ [8 ` H% r! K公仔箱論壇醃排骨材料:www3.tvboxnow.com' a# d, I: k8 [% s2 C& @+ R
1. 鹽 1/3茶匙
. o6 C' z0 D; d+ J2. 胡椒粉 1/2茶匙: m. Z/ W& Z6 O4 L* I1 N( G) d
3. 雞蛋黃 1粒
, O0 v. @' x4 Q9 _0 d1 {www3.tvboxnow.com4. 生粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T( c( G4 ]: r: D
糖醋汁材料:
4 h' j2 m. L. V8 p3 ~1. OK汁 3湯匙
- ] x8 A3 g& b+ g0 k- ]2. 水 3湯匙. ?* `2 q8 H1 ]3 i6 y
3. 糖 2湯匙
N3 `3 h/ {! f0 twww3.tvboxnow.com4. 鹽 1/5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ I" l# \. ]% } \" d" h
5. 米醋 1湯匙
* g- I3 q! F# E: Z做法:
3 x' c; h r' I/ z5 Pwww3.tvboxnow.com1. 排骨洗淨，用醃排骨材料醃排骨30分鐘0 c9 h! }% ?- A9 X
2. 將每件醃好的排骨用澄麵上粉
3 U; r; @7 T- E9 ]( c( Ptvb now,tvbnow,bttvb3. 熱油鑊，油溫需要150度以上，放入排骨，炸2分鐘直至金黃色，撈起 (不用熄火)7 y g7 T: S( s' \% H( F( \
4. 一分鐘後排骨回熱油鑊，再炸一次，炸1/2分鐘後熄火撈起
- e' m1 L: f8 O* G5 ~8 R' n4 t( _* ?, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 預熱2湯匙油，加入糖醋汁煮熱$ `2 l/ E/ X1 m
6. 轉細火，慢慢地加入1湯匙的生粉水，一路兜勻公仔箱論壇( @' s. \, z. C8 x/ ^
7. 轉大火，加入青紅椒 (或菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥)，兜勻，熄火- h, ^2 @# H/ K# |) {, ^+ L
8. 加入排骨，快速兜勻即成
5 r9 J9 h7 [4 ?0 P; N* s; ?小貼士:
# O- [/ e% k" ]1 ~$ M& K3 g6 P. j1. 澄麵可令排骨炸得更硬更脆公仔箱論壇% F7 ?9 M' H, i p
2. 排骨炸兩次可更脆更香口 |
發表於 2012-6-28 08:34 AM
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