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材料:
8 u1 `) X/ h0 }1 A: ttvb now,tvbnow,bttvb1. 乳鴿 2隻www3.tvboxnow.com h3 Q& i/ A( [- K) i1 [! }
2. 鹽 少許www3.tvboxnow.com; ?1 J3 A" ^% }
3. 糖 少許公仔箱論壇$ x9 ~9 _$ z3 }% t. S
4. 生抽 少許
0 n; j. D7 G+ Q4 A$ N1 ]" o% e p) L公仔箱論壇5. 老抽 少許www3.tvboxnow.com* R: V+ U1 N0 J8 e8 {5 P6 e
6. 鹵水汁 2湯匙
1 b& F* }# @( e6 i R$ s" Rwww3.tvboxnow.com7. 麥芽糖 2茶匙
! x; ]0 z; F3 I/ a* z5 c8. 米醋 1湯匙9 t% ?9 E+ Z: K8 q4 k2 @
做法:tvb now,tvbnow,bttvb1 l9 Q3 a5 N2 J' Z/ }
1. 乳鴿洗淨，抹乾，下少許鹽、糖、生抽、老抽，鹵水汁搽勻整隻乳鴿，用保鮮紙包好放入雪櫃醃3小時 (或醃一晚)
5 F6 D; N6 r& l6 y" t1 [0 W& @% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱一鍋水，水滾將乳鴿飛水大約10秒，讓乳鴿表皮收緊即可
7 X |9 p( R( {* G- x3. 做上皮水：預備一小碗麥芽糖加米醋# G( a8 a8 k) i$ i Z: Y2 B: A6 [2 i- ?
4. 光波前要將整隻乳鴿搽勻上皮水，然後放陰淙地方風乾約3小時，不用包保鮮紙 (可放在蒸架上風乾)公仔箱論壇! w1 _ S' r# ^& o9 I' \( B
5. 預熱光波爐3分鐘，260度
7 ]/ K V1 v' f: k5 N D. R: \. `www3.tvboxnow.com6. 將已風乾的乳鴿放入光波爐，以低架，235度，高風速， 先光乳鴿底15分鐘，再反轉光乳鴿面5分鐘，即成 |
發表於 2012-6-28 08:38 AM
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