( 出前一丁 )公仔面先淥一下,建議不要淥得太淋,比平時淥少一半時間,硬硬地....淥完用冰水或好夠凍o既水過一下冷河撈起，晾乾水,否則會炒到爛溶溶...TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z+ t% c. F* R
先放材料炒後再放公仔面..公仔箱論壇# X: }; o; i/ }4 K; c8 R- {
, f/ Y) X! b& a) G8 D' n) u6 I" B$ Awww3.tvboxnow.com
; i: W o/ x5 X4 Qwww3.tvboxnow.com青椒洋蔥雞肉炒公仔麵
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材料：公仔箱論壇; o1 T' M' I3 }% @$ _
青椒１個+ e7 @$ ^4 K4 k. K" J
洋蔥１個
/ K3 Z6 ?: j7 @$ |5 ^& U9 nwww3.tvboxnow.com雞柳 3-4條
5 M2 v) n9 H) r. Y9 D0 y公仔麵１包/ c8 F0 ~" a5 }% z0 F7 ? G
* n, K; J; G4 `0 O: @& q公仔箱論壇醃料：
, ^* A) b4 p2 H6 B4 O公仔箱論壇0 T$ F) R6 L' y
醬油２茶匙www3.tvboxnow.com# g5 J7 O3 ~5 j% `- D$ P: u, Y) \
粟粉１茶匙$ _$ C. ]2 \* m
糖１茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H- }8 I5 S1 K8 ^% s
古月粉少許( 可以唔放 )www3.tvboxnow.com8 T3 Y6 u5 y* V3 c! O3 A
麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb& k3 h# ~# a" {& f
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調味：, j: i( P* {/ [9 x, k
雞粉兩茶匙
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2 {* G3 c1 M/ r& s2 I3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：$ T) ]; f K6 H. Z4 e
公仔箱論壇9 O1 f: z0 e' Q
1. 雞肉切條(或絲)以醬油、粟粉、糖、麻油、古月粉醃半小時；# q1 u, R) K, L
2. 公仔麵煲至4-5成熟，過冷河，隔水備用
$ D' d! W7 ?3 N, t7 H公仔箱論壇3. 青椒洋蔥切絲, 下油鑊炒至八成熟, 雞粉調味, 撈起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O- g+ J4 t% Z
4. 雞條炒至八成熟, 青椒洋蔥回鑊, 下公仔麵同炒至麵餅散開www3.tvboxnow.com8 E* b Q" a% w
5. 再加少許雞粉調味即成。" u3 f. Q% C$ W2 a. r
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: @3 u# X# y0 D# w4 G4 l材料 :
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4 y m* T4 T4 v. h! btvb now,tvbnow,bttvb公仔麵 1個 www3.tvboxnow.com7 b! @) Y2 p" y8 c1 b1 K! G
火腿 2片(切條) tvb now,tvbnow,bttvb4 a- F w3 E9 A* w
芽菜 適量 9 {4 l t5 v A
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( t5 s6 r; K" @/ W- C5 y- S5 ?- O8 O調味料 : ; w# M- w, O( ~, n
# Z+ h6 K1 X ], M a/ A+ j蠔油 1湯匙 - s8 x% e; L* J @
老抽 1茶匙 公仔箱論壇5 c9 j6 J$ C# q* ?
鹽 半茶匙 ( t9 v+ [* f* l* n! p$ }' y; @! n! b
生抽 1茶匙
% U/ A) c5 g1 P0 Q糖 半茶匙
& A/ T* l9 K" k3 F+ G& \1 D水 1湯匙 ) h" D$ ]4 ^5 t0 A( m! W
公仔箱論壇% t5 ~4 G8 ]& v
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做法 :
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公仔麵下滾水,撩鬆,立刻撈起,格乾水分,避免麵條過稔,用少許油起鑊,下火腿絲芽菜炒片刻,再下公仔麵同炒,下調味料,炒至乾身即成. |
發表於 2012-6-30 04:14 AM
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