講少少羽生(Hanyu)歷史先。, v2 k2 e7 `; r
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。
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* ?( j7 E0 H4 U, ]7 U/ A! Y; A# Otvb now,tvbnow,bttvbIchiro 先生
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' l* a5 p: s4 i: p9 r$ `& q7 ^, nwww3.tvboxnow.com秩父3年(The First)
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2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。公仔箱論壇; c2 f. O e4 @) E+ ^
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* P1 c# m/ R! J6 J, X7 x' J- Twww3.tvboxnow.comIchiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。www3.tvboxnow.com8 V7 y/ T2 x! }: V: L; |4 t
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o; Y4 O7 d- {, r# rIchiro's Malt Card Series - ♦7
: A) G: O/ S. h公仔箱論壇蒸餾年﹕1991$ l( `- }$ |+ d8 Y$ H* C* ^$ e$ W
入瓶年﹕2010
7 s: G! i8 `$ N) D/ Y3 `/ a3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟成﹕19年
" A' H9 ^5 ]4 e2 T公仔箱論壇木桶1﹕Hogshead4 j8 d5 D/ {# Z# z' }
木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)
/ s& N/ H. Y) `/ H! Y* l4 V* p桶號﹕9031
5 e, B# q3 I# o2 m0 g限量﹕570瓶
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8 g P5 a$ \) [4 Y+ O4 sIchiro's Malt Card Series - ♠9
1 I! N; f9 E) B* f- K. b蒸餾年﹕1990
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熟成﹕20年
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木桶2﹕Cream Sherry Butt. L% H f# b% _
桶號﹕90223 p; G* o# }# W9 {9 P
限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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