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' @7 v" h4 t9 Y% h- M, @8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 食材：
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. ~# Z) P0 x3 l% e6 O- t公仔箱論壇梅花肉200公克‧1 n% x: \1 F- g1 X0 w
鳳梨100公克‧" o. ~9 U6 j* o
青、紅椒100公克‧
, ?" R% K3 n- O5 o7 O! qwww3.tvboxnow.com蒜末5公克‧0 Y0 _8 R7 Z* C: q9 e8 {; D; H4 ]9 Y
薑末3公克‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j! g' ?. d5 m3 z# C9 L: q
蕃茄醬15公克‧+ V4 O' t; I/ S r% }
蛋汁10公克‧
2 _$ a2 @/ w5 T& X" X- b2 ~醬油1茶匙‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e. L, `) U* P
料理用酒1茶匙‧
+ ]$ o: C: ]& s- K0 w' d4 s( U公仔箱論壇醋2茶匙‧
5 Y1 [ n: p2 s) V4 @6 g) T白砂糖1湯匙‧( n! ~* U& J+ u" Z# E
太白粉少許‧
0 v5 F- q! \: a: n" D; V1 c! Q* T% Z公仔箱論壇鹽1/2茶匙‧
" e g: E5 i! {8 R4 [tvb now,tvbnow,bttvb油適量
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做法：
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1. 梅花肉洗淨切塊，加入適量醬油、料理用酒、少許糖、蛋汁、太白粉醃製片刻。2. 鳳梨去皮切塊；青、紅椒洗淨、去筋、切塊。3. 鍋中燒熱油，將梅花肉放入炸至金黃色後撈出瀝油。4. 另起一鍋爆香薑蒜，放入蕃茄醬然後加入少許清水、鹽、白砂糖、醋煮沸，將炸好的梅花肉倒入翻炒，最後加入鳳梨、青、紅椒炒勻即可。www3.tvboxnow.com% S$ J4 X+ e) V8 T/ ]* n* s
7 y5 S& Y/ \! A7 f9 ?- htvb now,tvbnow,bttvb主婦必學4 f) A+ Y, c% O( s4 H4 M; P" P
6 Z1 v8 \" {5 T; t8 I. W, ~/ k這道菜之所以採用梅花肉，是因為梅花肉的肉質肥瘦相間，而且肉質肌理粗大有韌勁，很適合這道菜的要求。 |
發表於 2012-6-30 04:42 PM
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