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% ^ p7 V3 m( y( ]: P/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材：
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薑片5公克‧8 X/ q% ?' ?( {' V0 y5 |2 a
蔥段10公克‧0 k; A$ \0 K2 [- i9 C
料理用酒1湯匙‧www3.tvboxnow.com( L+ e, X; G9 `( L1 U
生抽2茶匙‧www3.tvboxnow.com( }% O# q, s* e6 S; C
老抽1茶匙‧3 b# F% L8 `5 \% l, ^
米醋2湯匙‧% r6 _8 _& V! n. j. ]" |9 e! t
白砂糖4茶匙‧5 t B0 }9 [0 J' S7 F% a6 E# i
白芝麻少許‧
' N! W! h* ~; X) q4 K: o7 Ntvb now,tvbnow,bttvb油適量tvb now,tvbnow,bttvb2 @1 n% `% o' d& F N) y/ s' E! M
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做法：
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1. 肋排洗淨，切成4公分長的塊，加入料理用酒、1茶匙生抽攪拌均勻後醃製片刻。
+ M4 V9 |- `& }+ A0 t; Xwww3.tvboxnow.com2. 鍋中燒熱油，倒入排骨煎至淺棕色後撈出、瀝油。tvb now,tvbnow,bttvb' H6 U- ]8 T* d. R9 K! B a2 C
3. 另起一鍋燒熱油，爆香蔥、薑，放入排骨，加入剩餘的生抽、老抽翻炒一下，加入沒過排骨的開水，再倒入米醋、白砂糖攪勻，蓋上鍋蓋，小火燜燒30分鐘左右。
y$ k6 Y6 [, x- W公仔箱論壇4. 待湯汁剩餘不多時，轉大火將湯汁煮至黏稠，盛出裝盤，撒入白芝麻即可。www3.tvboxnow.com8 n' Y$ s8 h2 K( E7 M/ M4 F
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主婦必學
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) X( h& \. U2 q8 ~( }. x5 Uwww3.tvboxnow.com挑選豬肋排的時候，儘量選擇肉質紋理清晰，而且肉層較厚的排骨，然後讓店家為你剁成小段。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E: T% u! ?- R( d- f% _
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發表於 2012-7-1 12:59 AM
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