這是一個日本人常吃的前菜冷盤,放便簡單,可放雪櫃下格3天 www3.tvboxnow.com! j8 a2 w8 Y! n A" w
6 p1 ?. ^, z' w7 y公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d0 H( b( \5 i) Q6 s2 }4 l4 v$ ?! M
材料:茄子1條,切成條狀
# s2 d% h5 J( {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:鰹汁粉 1包5g水 200ml日本淡口豉油(薄口醤油) 1湯匙味醂(みりん) 1湯匙砂糖 1 茶匙指天椒 1/3隻
# I# u- m4 m Q4 Itvb now,tvbnow,bttvb製法:1)所有調味倒入鍋中大火煮滾2)加入茄子 , 汁再煮滾便加蓋轉小火煲15鐘,焗至變涼3)放入雪櫃雪兩小時+ q1 e) x/ ~$ ^$ l# q7 {* Y
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& h4 K4 ~$ |3 g2 _6 c" kwww3.tvboxnow.com小貼士:1)好甜的可再加1﹣2 茶匙 砂糖或黑糖2)不吃辣可不加指天椒
: C. y' s$ g3 D5 Q5 I4 q6 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)沒有淡口豉油,用普通日本豉油也可,份量減為1/2湯匙,淡口豉油較淡,較能帶出茄子鮮味公仔箱論壇# W: L* k* O2 p& t# D n
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