其中一個我好鍾意既甜品, 臨食前先用火槍將d砂糖燒到卜卜脆, 入面就滑o都o都, yumi
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$ E# \1 S: d; y& K7 s aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: M1 U6 X9 I: `9 _ {
( ~+ T8 \) e* ]6 z7 Q& @' w; @5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
I. d0 b) I B |www3.tvboxnow.com蛋黃 2隻
+ h) l1 \. ]3 d0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 40g
4 H5 B4 b6 [8 B" t- ~5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 125g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x( Y8 \) ^( V7 A: b6 o- l
淡忌廉 125g tvb now,tvbnow,bttvb- N% a. d a$ {+ _% h1 w+ L, F' u
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1. 先將鮮奶, 淡忌廉, 糖細火煲熱至糖溶解 (出煙便可, 不用滾起)
3 @+ P E+ x7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 打散蛋黃, 一邊搞拌一邊慢慢將1加進2 (太快會另蛋黃變熟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B' |. s; e$ v
3. 然後以濾網隔過濾2次令倒入小焗杯的蛋槳更滑* i5 j7 F: R0 N& l1 l
4. 小焗杯放在已加入熱水的焗盤上tvb now,tvbnow,bttvb9 W! x n: ~& K7 e
5. 坐熱水用160度焗30-40分鐘 (視乎焗杯大細厚薄); X ?: V# ~$ |3 c
6. 取出放涼後放入雪櫃雪凍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c: `& w* }8 k o& G2 K4 n
7. 食前在面灑上砂糖, 用火槍45度糖至糖熔變黃即可 |
發表於 2012-7-4 11:05 AM
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發表於 2012-7-4 06:30 PM
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