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9 I% f. Z. Z* e+ R公仔箱論壇 較早前在超市見到已發的急凍海參做特價，所以買了一包回家試下。
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; r( v4 D" W6 s公仔箱論壇 海參含豐富蛋白質、低脂肪和低膽固醇，有助降低血壓。再配埋西芹去炒，食療效果更佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q+ o& g/ v6 R( ]7 R: X
/ Q0 P {$ T9 W: H" d$ e' Q1 Z公仔箱論壇材料:www3.tvboxnow.com+ R& ]9 a4 H$ ~. `) P
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$ B' a6 ?' l3 [ E1 Z# stvb now,tvbnow,bttvb 西芹 3棵(約200克)、已發急凍海參 3條、已發雲耳 10克、薑片 2片、蔥段 2條、蒜頭 3粒
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; s b. ]' A! P6 J- ]tvb now,tvbnow,bttvb海參出水料:
: @/ S O% @5 c" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 薑片 2片、蔥段 1條、紹興酒 1茶匙
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海參調味料:
) b8 b! o$ ^; W5 y$ nwww3.tvboxnow.com 蠔油 2湯匙、老抽 1湯匙、砂糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、幼鹽 1/8茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 1量杯www3.tvboxnow.com' l6 h0 f0 e) E0 W2 P1 ~# P$ ^, _
% S* B, x6 W2 l( i8 i+ r. ]公仔箱論壇調味料:
/ L9 n3 k6 T) [; ~' b$ Q 雞粉 １/2茶匙、砂糖 1/4茶匙www3.tvboxnow.com+ E C+ J: v6 |8 A9 z) Z
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粟粉水:
6 Z7 ^* }$ Y$ @& V5 y A- iwww3.tvboxnow.com 粟粉 1茶匙、清水 1湯匙(拌勻). M3 i/ |4 C# b% o# }
- G% o8 ^8 P/ u# h+ o/ utvb now,tvbnow,bttvb做法:
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1. 急凍海參解凍及沖洗乾淨，乾水備用。www3.tvboxnow.com8 w# D1 w* ?6 z. N+ |/ q
' z: D z$ k! k0 r: A% y% i# s: {公仔箱論壇 2. 燒熱一鍋熱水，加入海參和出水料，煮3至5分鐘，盛起，瀝水。# r. t8 C0 A- \ |, b
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3. 將蒜頭刴茸，西芹沖洗乾淨，撕去筋後切片。% o# b$ U/ d0 E; i
3 b4 f# }" d" }tvb now,tvbnow,bttvb 4. 海參切件。燒熱鑊，落油1湯匙，加入薑片及蔥段爆香，將海參、雲耳及調味料加入，慢火燜煮20至30分鐘至霖身。
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5. 燒熱鑊，落油2湯匙，爆香蒜茸，將西芹加入，快炒一會，加入半量杯熱水及調味料，加蓋煮2至3分鐘。
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6. 將已燜霖的海參加入西芹炒勻，加入適量粟粉水埋芡，即成。
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發表於 2012-7-5 01:37 AM
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