超容易沙薑雞腳，有時間便用LC 18 French Oven, 沒時間便用壓力煲，一般煲一個小時，但家人愛吃軟腍，連骨也化掉的雞腳，所以多煮15分鐘，雞腳骨膠原豐富，女仕們要多吃啊!tvb now,tvbnow,bttvb3 o6 k# ^; q k$ l4 c
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材料：
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# s( V' G' E8 a: _) b公仔箱論壇雞腳 10隻 www3.tvboxnow.com0 u( i5 f$ t9 K+ o2 O, m: V! F
水 500ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c% t, M6 J, n9 N
, F" i5 I# c" _* r X6 H; }8 Uwww3.tvboxnow.com調味：
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4 `8 X" c9 ~6 j% }: A1 u5 s8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 2片
% a( I# G4 ~+ T, J5 vtvb now,tvbnow,bttvb沙薑粉 2湯匙
# W! ?$ {# P# n+ a' ]3 ctvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 1湯匙
3 r0 c# \+ b7 v# K! t8 I雞粉 1.5湯匙 公仔箱論壇6 A% e: r% C/ `* F; j7 Q' L. M* x
白胡椒 1.5茶匙 公仔箱論壇* |- a+ [( _: ?7 M1 z8 @2 j0 P
鹽 1茶匙
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最後調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {: |+ a' ~, z! O" P- x+ e- X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c G4 y2 Q' y! q @( _# }. O# W
沙薑粉 1湯匙 / N& s# v+ @9 ^7 q |
麻油 1茶匙 2 Z; r- B! m' v6 g8 }/ k. P' q- X1 z0 J
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製法：www3.tvboxnow.com6 B( ]0 l+ t- @2 U, U' f
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1） 洗淨雞腳，剪去腳界，飛水3分鐘，再以冰水略浸 $ _) ^! R& o, b+ v* O9 B* |
2） LC鍋加水及調味，煲滾後加入雞腳，滾起後加蓋轉小火煮1小時
4 I2 V# G# V/ u6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 煮好後，瀝乾醬汁，盡快混入最後調味
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壓力煲製法：公仔箱論壇+ M! B' K5 }" x/ v& q1 i
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1）同上步驟(1)
8 ] c J6 O8 g$ K" b2）壓力煲加入水及調味，煲滾後加入雞腳，加蓋，蒸氣噴出後轉小火煮15分鐘
1 S5 h* A; e; _& ?+ d3） 同上 步驟(3) - o/ `: v$ j1 [) L( g8 Q
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發表於 2012-7-5 01:56 AM
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發表於 2012-7-6 09:44 PM
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