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油 ... 1/2杯
9 U6 C) i: d+ }* q2 v4 ~太白粉水 ... 2大匙 % o, H$ C& \% E0 r) N/ z, M
蔥 ... 1根(取葉切花)
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A 料:
. a4 y9 l) l$ Iwww3.tvboxnow.com鮭魚肉 ... 19公克(剁碎)
' e* m6 ?% ~% E9 j$ F" R' N8 t! gwww3.tvboxnow.com豆腐 ... 4塊(各切8塊)
8 l( z" P- o6 t肉醬 ... 1小匙
5 m: y) ]2 C2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒醬 ... 1/4小匙
( p0 O- }5 B3 r3 w4 q3 V味精 ... 1/4小匙2 V2 X- n; Y f- e$ w4 S
淡醬油 ... 1/4小匙公仔箱論壇) f2 P0 r3 }8 H& r/ q. A# q1 R( S: L
香油 ... 1/6小匙公仔箱論壇) N. L. n3 R5 K" O
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作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u! D7 F$ l) q/ ^
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1.起油鍋，倒入全部A料煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c& E- n" y2 r. I* P2 c8 {
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2.加入太白粉水勾芡後，起鍋盛盤，灑上蔥花即可。' r$ s" s* K5 u, d; b
, }2 {) ^# |$ P# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y' X' D6 H/ |
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1.蔥花可作盤飾，又可當調料。 j: G+ x! |4 L% u& ^
$ x2 r$ a, f- h: G) r2.海鮮與豆腐經常可搭配製作出清爽的菜餚，以下即介紹一道「蟹黃豆腐」。
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A.蟹洗淨，去殼，取出蟹黃；絞肉加鹽1/6小匙、味精1/4小匙、白胡椒粉少部B香油1/6小匙、醬油1/4小匙拌勻，分成4份備用。# b3 W- y- Q- |3 V3 [
7 B! l/ X! W q5 X' X. v* |* k5 X; KB.豆腐置盤中，每塊豆腐各放1份絞肉，移入蒸鍋，用大火蒸約1分鐘後取出。
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C.熱鍋，倒入蟹黃及高湯3/4杯、鹽適量、味精適量，煮滾後加太白粉水勾芡，盛起淋盤，灑上蒜絲即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
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