麻油雞作法& t& E+ p( H- o/ B9 l" Q1 { T3 R
材料
" U$ t, g7 ]9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土雞腿......................... 1000公克
2 c' l- D) e; _( y& c, H: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑片........................... 150公克
" T& L6 }& O( X* C+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d8 E5 ?# V& e& z
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D/ x/ f$ I- a
黑麻油.............................. 180㏄
" x0 n( w" G/ t# S* ~% Ewww3.tvboxnow.com米酒................................. 200㏄
( D( ^- l. y8 N公仔箱論壇水.................................. 1800㏄$ g+ B$ M, R ^. Y; A9 i
雞精粉.............................. 1大匙www3.tvboxnow.com; B( ^2 F6 y0 f* M# L7 ~0 D
細砂糖.............................. 2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }" w# v) a2 c. e* B
/ C7 q3 ~9 t! Y8 kwww3.tvboxnow.com作法
! p. s- q7 W. F雞肉前製處理4 C" B5 z* o& G
1.將土雞腿切塊。tvb now,tvbnow,bttvb/ {- S/ t: f( n( U9 ^$ B( |
2.把土雞腿塊以清水洗淨，備用。
# @0 |5 v' Z. w3 O( B3 C: N& Ntvb now,tvbnow,bttvb爆香麻油薑片
. C" f5 j4 D; t: g |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起一炒鍋，倒入黑麻油與老薑片，以小火慢慢爆香。
. G3 I; {5 O/ Z- ^8 f4.待作法3的老薑片爆香至捲曲，備用。
( g- f* W, d. G. L公仔箱論壇炒香土雞腿塊www3.tvboxnow.com2 Y5 P! C( V( \ ]$ z+ x' ~/ M- u
5.在作法4中加入作法2的土雞腿塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z% b/ ^: S, V. v, ^+ k
6.炒至土雞腿塊表面上色熟透。
2 M/ O3 J8 `" g1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入酒水煮湯
6 f; Y8 u% p8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.在作法6中加入米酒、水，以大火煮至沸騰後，轉小火煮約40分鐘。
+ Q4 b6 f1 S; Z公仔箱論壇8.起鍋前加入雞精粉與細砂糖，拌勻調味即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
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