這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？
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/ o* d- k u4 l* V: z9 R+ F! Y3 P材料（2人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G4 p7 E9 I: J& Q0 j3 G! p
豬扒 2片(各200g)
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* r8 h0 l& _- x" w4 ?公仔箱論壇調味：www3.tvboxnow.com) E- A6 m: n9 P. G+ T' X. {0 W
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陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）& N$ E% p& T9 ]5 E4 \# O: k
鹽、胡椒 1/8茶匙
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製法：1 a8 { ~& ]/ Y, v" C
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* W8 _ ?# V5 I5 T公仔箱論壇1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘
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% n. F" z9 z3 ?3 U7 _' o( Z) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟
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# P \5 z. n' }( g9 p) i4 U( M2 i小貼士：
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1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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