3 w- ^7 M0 @" _8 }" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 e# v2 ]. O8 U0 i; X, ~' G
+ F" t- u( }* C+ j+ utvb now,tvbnow,bttvb相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。
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3 \/ i9 g* k0 ]/ O4 k, y( gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 A S; i) u2 r/ Y+ m( M, B' ^
材料（4人份）：
+ l* \5 r5 z- S0 m+ @" r2 }1 w) r意粉 300g
4 s( f( v4 q' ~) r( c# R9 Owww3.tvboxnow.com洋蔥 1個8 v* N% x9 h" c Q8 |+ U
甘荀 1條
) W- {* l! e! l& b9 b0 U( F公仔箱論壇蒜蓉 1茶匙公仔箱論壇" z. y# b/ h; b( a C5 Z0 W
免治牛肉 200g
) b0 L/ }9 D! m4 j1 I8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' B; q( x# e7 j2 x# T l+ _ G切粒罐裝蕃茄 1罐公仔箱論壇* q. ^" P6 T7 l( R' J8 @3 t4 ^* l
乾百厘香 1/2湯匙
( u5 ?% _ z, [" `% M3 u, Ntvb now,tvbnow,bttvb香葉 1片9 A ~3 y z: W) W) }, f# g2 q
牛湯粒 1粒
1 |8 h9 B0 q4 a( V/ E, B水 100ml9 ~9 a1 ?( W+ x' |$ r- U- {+ ?
茄汁 2湯匙www3.tvboxnow.com) C3 v' Z+ b: S. H' A6 F
碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙公仔箱論壇* g# W8 T7 y, o$ D( i$ [
, N5 {! x" a R7 h+ nwww3.tvboxnow.com碎Mozzarella Cheese 1 湯匙www3.tvboxnow.com+ S3 r0 b4 P9 L9 z2 O, S+ ?0 D9 w
/ o; Z$ ]: Y1 x0 B' ztvb now,tvbnow,bttvbParsley 少量（伴碟用）
' I6 V2 f- ?' C- Ywww3.tvboxnow.com牛油 1湯匙3 C, K; m6 b9 x! p8 c1 u
糖、鹽及胡椒 少許
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_' ?1 _1 C: G4 p5 V4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" U0 P! j( \1 f, T. }: h即打肉餅，相公說比平時的好吃! 0 \; e' O1 _: G1 g
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製法：
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- g" ^* ~, U5 P0 v" W* }; @1） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎公仔箱論壇, `6 K x% o7 f* B+ d5 s% r
" M' w7 V% l1 m6 y- g公仔箱論壇2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘$ Q- e$ [6 K7 r2 H [
3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色www3.tvboxnow.com7 g- ?' Q6 y8 J8 Q( }
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4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z' t5 W% n9 K- [
5） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟
3 m5 S) k8 K9 \3 i6） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻; }6 M4 ` d/ L4 P/ Z
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7） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）8 t/ \! o( _) l9 I: V* H0 M# N }
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壓力煲製法：
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1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒
; H9 |4 U; U# ? f, K x: q. R1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁
- u6 `4 n& j1 W }) Z! j% C; P公仔箱論壇、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）
8 g0 K+ `! U+ W2 w* \9 b. k% d2) 從步驟(6)開始一樣
9 ?: x: C" U" I2 q3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; P8 i1 H+ W2 p, xtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
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% _9 Z& k+ w% X# D! r1） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味www3.tvboxnow.com: W2 B( _. W" h* Q- k" Z( a( V
2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍
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發表於 2012-7-6 01:34 AM
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