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[西式食譜] 蒜香蕃茄煮青口 (附食譜)

Sogo 感謝日的特價活青口,另一包,也是用簡單的調味,讓青口的鮮味更突出,這其實不足一包,之前拿了6隻做西班牙海鮮飯, 剩下的以濕毛巾覆蓋放在蔬菜格2天,一隻也沒死掉,依然非常新鮮。www3.tvboxnow.com- a- z, I, v. h- \9 O4 u4 z7 k1 Y

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9 B1 ]6 ~3 j9 \, q) V6 p% @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:) ]  |' u+ f& y4 w. @% `
青口     500g
& u7 Q, q6 [2 w' x/ v3 X3 i牛油    1湯匙
* a4 t4 n% o0 ~6 O( e- M蒜蓉     1/2 湯匙
2 H0 F- \2 J! T+ U. ]/ d. u2 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒     2湯匙公仔箱論壇( i+ M: a9 _" p; W7 o7 o
車厘茄     6隻 (或普通蕃茄 1 隻): P/ o, @2 E& t3 N1 l) \
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8 J1 X7 X9 t" r9 e- `www3.tvboxnow.com1) 青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥,拔去青口咬著的草,蕃茄切粒公仔箱論壇8 K5 S/ o+ \0 t9 K  P
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+ _5 G5 ?/ T. ^9 H* e4 Utvb now,tvbnow,bttvb2) LC鍋或平底深鍋預熱,煮溶牛油,中火下蒜蓉,炒約30秒下青口炒2分鐘tvb now,tvbnow,bttvb- ]' a7 r9 e& n2 r6 n
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3 X7 N1 ]/ n% K4 D+ wwww3.tvboxnow.com3) 下白酒,轉小火加蓋焗3分鐘
4 Q! E3 r% |* v4) 蕃茄粒炒約1分鐘(如青口未開,加蓋焗至全開)
0 B1 W& k" `4 \. Mwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb! v+ C, ?; k: B4 i4 ~* ]
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小貼士:tvb now,tvbnow,bttvb5 o0 z& Q1 Z8 b4 c/ ~0 Y
1) 如青口較大,可小火多煮1﹣2分鐘至全開口" f0 a5 e+ s* T8 q* _4 l4 O
2) 不開口的是死掉,不能吃
% R2 u7 p7 Z) d& J) {' C* y3)  開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活+ I( x( I1 t' Q4 M; w
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Thanks for your sharing
每次去餐馆都中意食蒜香蕃茄煮青口,以后可以在家做啦,十分多谢楼主分享!
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