材料
( I K6 o- ^: R$ Q! n公仔箱論壇豆腐1件
/ V: F: @; [# C/ n- G) q* G( vwww3.tvboxnow.com雞湯200毫升www3.tvboxnow.com* r& ~' s, g/ [% T
日式豉油2 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @, ^, h F- k
糖1/4茶匙
2 y- J6 s, {4 j/ K w, y鹽小量
9 _* L& v; c4 l6 b- e* H" Q胡椒粉小量www3.tvboxnow.com$ z/ N7 G+ p/ K: I6 G% O7 a; ]+ i
蝦仁3隻
' M& K- ~8 t- a1 t; _麻油適量* I% q( o/ x+ p0 I+ {! Q/ S
紫菜適量9 Q# R1 ~4 W$ J4 m
葱絲適量
# O/ |) B% t S% h; P' ?2 Nwww3.tvboxnow.com芝麻適量
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; p$ T% t) Z4 u# N& v4 }! Btvb now,tvbnow,bttvbStepsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q' y/ t, S# J2 A
1. 在雞湯中加入日式豉油、糖、鹽和胡椒粉煮滾，直到濃縮至剩下約一半分量。
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) P' U0 {$ \* G1 K! T5 T( `4 J9 D公仔箱論壇2. 加入蝦仁和麻油煮熟，放涼備用。) g1 o- _8 }% V3 i" T
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3. 在豆腐上澆上凍湯，撒上紫菜、葱絲和芝麻即可，豆腐無論室溫抑或雪凍吃皆可。
7 A* _3 k& A& ? a5 ~2 ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s* I" R q3 v1 B
Kannis小貼士1. 做天使麵，檸檬汁遇上番茄會不斷釋出水分，所以毋須額外加醬汁。
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( J2 A" ]( g& ^; |, h/ V# z! {( l0 pwww3.tvboxnow.com2. 宜最後才加橄欖油，因橄欖油會封住天使麵，使其吸收不到番茄汁和檸檬汁的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C& W$ R# I( `4 q. |/ K' D
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3. 天使麵過冷河後，可加小量橄欖油拌勻，以免其黏在一起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `. w* K1 W. Y$ J; K0 v
- |( T" U3 u K, W0 |4 Y. ^公仔箱論壇4. 除番茄外，可隨個人喜好添加其他材料。
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5. 做凍湯豆腐，煮好的雞湯可放進雪櫃，待食用時才拿出來。
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6. 豆腐宜買即開即食的；如在街市買，需隔水蒸3至4分鐘待涼才用。www3.tvboxnow.com. h' e( P4 U( ]; S( Z
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7. 麻油、紫菜、葱絲和芝麻的分量可按個人喜好加減。
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Checklist1. 檸檬可換成青檸。
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. [$ x* C$ K8 E6 d. x( @( zwww3.tvboxnow.com2. 新鮮番茄可改用罐頭番茄蓉，方便之餘，醬汁較多，味道更香濃。tvb now,tvbnow,bttvb: @6 y+ N% t4 O1 d( _+ Z* j' f
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3. 雞湯可改用木魚湯，200毫升清水加入半湯匙木魚粉，加鹽調味便可。tvb now,tvbnow,bttvb9 ^: B, ^/ F0 R' i( S( e4 x' K1 g
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發表於 2012-7-6 02:01 PM
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