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之前到沙巴旅行，買回來的大大的虎蝦，用來蒜香牛油焗，一直念念不忘，可惜虎蝦在香港太貴。前幾天在街市見到新鮮的大蝦（忘了問魚販是什麼蝦），手掌般大，足足有150g 一隻，3隻約70元，即買! 牛油跟蒜蓉，在焗爐中已香氣四溢，相公一直問要焗多久，在廚房門走來走去，好煩呀!
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5 |# K2 P4 v F) Z' u$ T真的十分大 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k6 c; E/ u9 D1 U! l, L
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(手看上去好胖喔～）
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這焗盤是LC 25cm 的pale rose, 只剛剛夠長 公仔箱論壇$ n% `' C) q# h3 G( E% k. q$ m
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材料：
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大蝦 3隻 （約450g/ 12兩）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y6 a: H0 F( ]
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調味：
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蒜蓉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D, }7 |( g0 `- V
牛油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y3 u, `4 |- j% c- S4 h- Z
香芹碎(Parsley) 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X% ^1 ~6 Z* F6 H: P1 q
鹽、胡椒 少許www3.tvboxnow.com- E1 R% }# Y$ W8 u6 H8 Q3 r5 \1 B
& {5 z' A' @& n1 ^" ]公仔箱論壇製法：tvb now,tvbnow,bttvb$ F& O! X! |* ^! H
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1） 洗淨大蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [" L6 L" k8 A& ]$ t2 W7 e. c
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2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，預熱焗爐200度公仔箱論壇* t# t& |+ ?$ \+ k. R$ b4 E- d3 J- f! G
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3） 大蝦平均灑上蒜蓉、牛油、鹽、胡椒及香芹碎，放焗盤上，入焗爐200度焗5分鐘，轉250度焗2分鐘至有點乾身
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小貼士：
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6 W6 _- Y( g9 M' V' ]/ Y0 M' Awww3.tvboxnow.com1）視蝦的大小，加減焗的時間，蝦頭變成橙色，蝦身捲曲，便是熟了
1 _* k3 D$ Z/ w* b! otvb now,tvbnow,bttvb2）大蝦平放或直放焗盤均可www3.tvboxnow.com5 o0 F6 T. R9 I, P/ W* i! {/ {
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發表於 2012-7-7 01:06 AM
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