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又來黑松露雞，今次再豪氣一點，連春雞也塗上黑松露醬，改用糙米來釀，效果很好，香氣四溢，不能自拔地不停偷看焗爐，這個泰國糙米很方便，不用花時間蒸蒸煮煮，跟白飯一樣煮法，很有咬口，還很健康，米粒沾上黑松露醬，又香又美味!www3.tvboxnow.com+ V) i$ c3 H- X& N5 b# D0 E- J
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7 o7 t( S2 { u2 V1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料公仔箱論壇% n+ `9 c- Q' a. h2 j
：公仔箱論壇8 N3 J1 F ~: J( I3 b& X" q
www3.tvboxnow.com3 n- g0 Z+ t9 ?+ h' R; J
春雞公仔箱論壇, V/ |9 o4 ?2 P/ ^6 g2 g
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1隻
# r8 q7 X6 r; `www3.tvboxnow.com熟糙米 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z( Y N' R' \1 {
黑松露醬 4茶匙
$ C& _; @& O$ l1 v黑松露油 4茶匙
( w7 h+ d$ a) B) W( Z W鹽 1／4茶匙
' O4 k3 Q& |6 h4 X$ V+ B露荀、甘荀、薯仔 適量tvb now,tvbnow,bttvb- \8 n: ~$ n! S6 [% q, J& c& C( \
8 c+ z% m* R1 O0 W$ b# {調味：
: P% j9 ~5 \% ]7 a4 L" b; v. a
0 x4 i* C# e3 h& K, }% H牛油30g* z8 w0 H" G. f) f3 d
新鮮百里香(Thyme) 3條
7 K. _! M; g3 A( I8 J8 `) M新鮮迷迭香www3.tvboxnow.com# w$ L! ^! Y; |) F5 s4 E
（Rosemary) 3條
9 t0 v+ t* ]2 h9 I5 {7 F# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Extra Olive Oil 1 湯匙
) f( X7 L& x$ Q. i/ `" Etvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 少許
6 ^( c. g/ x6 V3 u' c, Y5 D( Xtvb now,tvbnow,bttvb海鹽 1 湯匙& j8 z6 [. v$ A n
胡椒
$ U. M$ }+ o+ H0 u0 D2 Q少許. a0 I* p2 ] G: t" _. U, z
: t$ p0 G! W% }- v3 T
1 j8 B0 N- V( A2 W" \7 Owww3.tvboxnow.com製法：* z( u! M/ ? i
) M4 t& m) c9 B4 Z& Z: ~ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）春雞洗淨用廚房紙抹乾內外，百里香，迷迭香洗淨切碎
8 i* z6 M K2 @www3.tvboxnow.com2）全部調味連2茶匙黑松露醬塗勻春雞，放15分鐘， 預熱焗爐200度
* M, `/ h+ `1 p: s' e |+ Stvb now,tvbnow,bttvb3） 糙米混和黑松露醬、黑松露油及1／4茶匙鹽 ，試味，隨口味加黑松露醬及鹽份量
4 b, X. G' G" }( X8 i公仔箱論壇4） 把飯釀入春雞，以竹籤封尾部，再用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E. t* u6 s- q; ?& O2 m
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5）蔬菜鋪邊，雞背那面向上，以180度焗10分鐘，反轉（ 雞胸向上） 再焗10分鐘，轉250度焗5分鐘至雞皮香脆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H8 O) Y! a- p* c h/ q# e
6）蔬菜吸收了雞的精華，不用調味也非常可口
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: Y4 f# j" q$ o- z- F# [" F小貼士：
4 E. O+ w. x6 B& o) G' x9 i3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^$ }3 R/ s- F* m2 d, n
1）沒新鮮百里香，迷迭香的話，用乾的也可以。檸檬汁可令雞肉嫩滑些公仔箱論壇1 R7 O. y* [; l% K
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2）薯仔比較難熟，可用微波爐大火加熱3分鐘或蒸15分鐘( _& C( s3 e" m1 h) D
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發表於 2012-7-8 05:24 AM
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