本帖最後由 hamtu5168 於 2012-7-8 08:14 AM 編輯
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帶魚兩條
9 a! a1 k9 d% o& D3 E' D5 ] Z; ]6 Hwww3.tvboxnow.com蔥白，姜，蒜和乾辣椒tvb now,tvbnow,bttvb0 [4 b) [( w& O8 ]# A& q6 a
醋，糖，油，澱粉，料酒1 F- ]: z9 A! L+ |# m( ?
做法：
2 `4 _, l4 l; F0 r3 G1.帶魚洗淨，切塊，用料酒和鹽醃半小時。
' c' B5 s9 o5 V' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A) F5 S- T3 ^0 n% O% }& l- L( y' C
2.熱鍋燒少量油，帶魚上加少量澱粉。& S9 }2 g- U7 a
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3. 攪拌均勻。
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1 q# @, k2 \2 H. T2 i+ k4.油熱，開始煎帶魚。
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5.煎魚的同時，準備蔥姜蒜。www3.tvboxnow.com, x+ P3 I$ S0 h- k
2 K. {7 F% C" s$ L( u: `www3.tvboxnow.com6. 魚煎兩面金黃，撈出。tvb now,tvbnow,bttvb+ W6 D U( i X3 w' c3 u! \5 z
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7.在同一個鍋裡倒油。大火，涼油時，下一勺糖，糖開始冒泡，變色後加入蔥姜蒜。這一步是關鍵，火候不到，帶魚沒有顏色，火候過了，帶魚顏色發黑。www3.tvboxnow.com& y7 w0 e2 Z; k) ?
3 G5 F' F/ p! t. D8 ^1 U+ l8.翻炒蔥姜蒜，超出香味。* I: L/ t9 f* L& ]7 s5 W9 h8 _
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9.加魚。輕輕的翻炒至每一塊魚上都沾上糖色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O' M# S: [+ P- k( Y- I$ R
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10.加一杯開水，醋、糖、鹽、小火煮五分鐘。加入蔥段，大火收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o# R- t* F2 O( k
11.撒點蔥絲就好了。
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慢慢享用吧。
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! M1 S0 r9 B% v+ \( L9 ^- Zwww3.tvboxnow.com還醃了一些泡菜。
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發表於 2012-7-8 08:12 AM
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