芝士龍蝦伊麵好像很複雜，其實不用花太多時間，除了劏龍蝦要花點時間外，全程煮的時間不用20分鐘，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R# Y& f. a, B5 f: {8 z# A
劏龍蝦可請魚販代勞，請客時煮很豪氣還很有氣勢呢！我比較孤寒，三個人只買了一隻龍蝦，相公嚷著説不夠吃，下次要一人一隻才滿足! 用 LC 25cm Oval Powder Pink來煮，更顯貴氣!
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龍蝦 1隻（400g) 或2隻
) u; R; g- s# c1 N R3 q: A6 {2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壽桃牌伊麵皇 2餅 (街市的新鮮伊麵也可)
0 O5 x+ \8 N+ x, ^1 htvb now,tvbnow,bttvb雞湯 250mltvb now,tvbnow,bttvb/ L. }* p; N- e% O& p8 v# p& U2 |
碎芝士 4湯匙 （Mozerrole Cheese)tvb now,tvbnow,bttvb; u( k* U. ]6 Y
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1 Y5 |3 J, d6 i* E+ ]9 f! ctvb now,tvbnow,bttvb製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W6 B, R; e. }6 Y% ^
+ `8 e! C3 c6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 龍蝦劏好，洗淨 (劏龍蝦方法 ﹣﹣＞ 按此）
" c7 l2 ]: l4 o2） 大鍋煮滾雞湯，加入龍蝦，滾起加蓋轉小火煮5分鐘www3.tvboxnow.com1 F# M8 ~0 |! U8 m% y8 s
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2 }! i, v3 L. u% ], q3） 熄火，盛起龍蝦備用
# q- R9 n5 L# t: e4） 開中火，加入伊麵， 煮1分鐘至伊麵變軟，加2湯匙碎芝士快速拌勻tvb now,tvbnow,bttvb1 @3 l7 r' r5 k( {5 O+ C
5） 熄火，鋪好龍蝦，灑上芝士，加蓋開中火蓋焗1-2分鐘至芝士溶化
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小貼士：
, c& _, R/ a& |3 ^公仔箱論壇1）伊麵本身已熟，吸水力強，動作要快，不宜煮太久，否則太淋，湯汁被吸乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X. P7 B. c$ m3 ]1 G+ h
2） 我用的是小龍蝦，比較快熟，如用600g以上有鉗的龍蝦，煮7分鐘
+ @) I E1 o8 R2 T: b3） 如果湯汁被吸乾，可再加50ml 雞湯
1 H7 {+ x, ~9 c% |* o! uwww3.tvboxnow.com4） 用伊麵附送的湯包代替雞湯也可 |
發表於 2012-7-9 03:14 AM
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