芝士龍蝦伊麵好像很複雜，其實不用花太多時間，除了劏龍蝦要花點時間外，全程煮的時間不用20分鐘，& ^6 y% R2 }) z
劏龍蝦可請魚販代勞，請客時煮很豪氣還很有氣勢呢！我比較孤寒，三個人只買了一隻龍蝦，相公嚷著説不夠吃，下次要一人一隻才滿足! 用 LC 25cm Oval Powder Pink來煮，更顯貴氣!0 Y% a. P6 y9 b+ k
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( ^( R+ S/ Y, ^9 y" j, P$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 `+ D1 ?: T" X" Q
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# C" J/ M) i4 Q3 t/ ~材料：
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* l/ a5 p9 Q1 F5 atvb now,tvbnow,bttvb龍蝦 1隻（400g) 或2隻) o; e" G6 l4 Q3 {, y. Q1 q
壽桃牌伊麵皇 2餅 (街市的新鮮伊麵也可)6 n9 h, h' P- x$ b/ c
雞湯 250ml
: d6 G0 w* p* E3 Q) _6 ^& s! z' ~公仔箱論壇碎芝士 4湯匙 （Mozerrole Cheese)
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D: a( y( Q; q8 P C製法：
! ` p7 [8 c. a6 N公仔箱論壇8 Z5 n" t {7 n0 m0 c
1） 龍蝦劏好，洗淨 (劏龍蝦方法 ﹣﹣＞ 按此）% d4 C( j9 X ]$ u& q3 @( r
2） 大鍋煮滾雞湯，加入龍蝦，滾起加蓋轉小火煮5分鐘公仔箱論壇0 {' W6 R: d6 X0 h( d( N6 ]
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( v" F( A: F& M5 R5 c8 l3） 熄火，盛起龍蝦備用www3.tvboxnow.com0 D% V J; n4 o0 O
4） 開中火，加入伊麵， 煮1分鐘至伊麵變軟，加2湯匙碎芝士快速拌勻
5 d: a# K- M; t( c0 H- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5） 熄火，鋪好龍蝦，灑上芝士，加蓋開中火蓋焗1-2分鐘至芝士溶化公仔箱論壇, k0 b' w" e6 w5 ]/ Q' [
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb, |+ ~6 Z2 G5 J9 V! v1 E! U Y
1）伊麵本身已熟，吸水力強，動作要快，不宜煮太久，否則太淋，湯汁被吸乾
' a+ ]& S# n. o8 A7 |* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 我用的是小龍蝦，比較快熟，如用600g以上有鉗的龍蝦，煮7分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K8 H& C: M4 v
3） 如果湯汁被吸乾，可再加50ml 雞湯/ J8 y: u6 C+ K9 U7 }( ~
4） 用伊麵附送的湯包代替雞湯也可 |
發表於 2012-7-9 03:14 AM
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