最近我沉迷用黑胡椒这个香料来调味做菜，我觉得黑胡椒好像魔法，放在任何菜式上，一下子变得很好味，微辣的滋味刺激着味蕾，彷如初恋。 . g3 W" d" B1 n* r! l
1 C) u. u p3 K1 b8 M/ u! I. u. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蔡谰先生曾经介绍过这么一道菜，说鱼嫁给了猪肉，一道鱼和猪肉混合的菜。猪肉和鱼的混合彷佛上辈子就已经发生的事情。这辈子再续未了缘。而这次我做的黑椒番茄烩虾仁。是黑胡椒和香菜厮守在一起，互相的味道一起纠缠，加上虾和番茄，2种香料热情相拥了。/ s# w7 ^+ p1 Q/ ]: r
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材料：橄榄油 番茄 蒜姜粒混合 柠檬 香菜 盐 柠檬 味好美黑胡椒粉 料酒 生粉 沙虾（也可以用其他的虾或者急冻虾仁）葱段
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& n" j- f( x. ~ X4 H! I# s6 Dwww3.tvboxnow.com 1． 沙虾急冻后去掉头以及虾壳加工成虾仁，加入适量的料酒 橄榄油 盐 以及1－2片鲜榨柠檬汁混合搅拌均匀腌10分钟 4 ~) D2 ?1 v, z) T2 c2 z# k
2． 香菜切碎，番茄洗干净切粒 葱切段备用
' c! S- w3 P5 J# l9 I9 I; Rwww3.tvboxnow.com 3． 橄榄油烧热，姜蒜粒爆香，先放入番茄粒翻炒片刻再加入虾仁，加入适量的盐以及2－3片鲜榨柠檬汁，1调味勺砂糖翻炒均匀盖锅盖焖煮5－10分钟
* _5 o: Y7 `: D7 A7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4． 撒上1调味勺左右的黑胡椒粉，要均匀撒，翻炒几下，接着加入葱段和切碎的香菜翻炒均匀即可装盘
3 U! j8 v6 C8 V  20079592221747.jpg (36.08 KB)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D$ ?% y; c+ @) |. y
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, W/ u0 k/ U9 i6 o8 |- s( v6 x j7 Y5 u 这道菜可以做给心中的她或者他享用，也可以在你独自一人的时候，做给自己品尝。
( F y) N, V. x9 {$ b+ w( jtvb now,tvbnow,bttvb 当你吃上第一口以后，你会不期然希望餐桌前出现一碗白饭，或者一碟意大利粉。
4 H7 t% U0 H* r7 n8 Y8 j 该道美味小菜适合拌饭，拌面。当然，来一杯红酒或者白酒，更浪漫！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s: w9 G; ^8 [0 }
送给你以及你们，一道香菜嫁给黑胡椒的黑椒番茄烩虾仁！ www3.tvboxnow.com. `. I# Z, l6 m2 Z
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發表於 2007-12-4 06:33 AM
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