這個自製白汁非常簡單，真的只須3分鐘，用途多多，焗意粉如海鮮意粉 ， 千層麵 ，焗飯如西蘭花雞肉，豬扒飯，香滑濃厚！ 怕肥可用脫脂奶及牛油。今次慷慨一點，用日本帶子同八抓魚加鱸魚同中蝦來焗，食完都覺得豪!
* o& E2 G$ \' J6 ~6 U6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L$ `1 V" b& F3 p r( d
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 | | 3分鐘搞定香滑濃厚白汁 |
白汁材料（二人份）：www3.tvboxnow.com& e, a, H) |2 _. |4 u/ L
' j" M% w. W" C x! E) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 300ml （用北海道3.6牛乳會更濃厚）www3.tvboxnow.com0 \/ l" e* F- N' ]6 p' v- O
麵粉(All purpose flour) 2湯匙www3.tvboxnow.com, i$ I/ B$ a1 D8 o: {) n
牛油 1湯匙
! z: ?' r6 d, I" r* v- Btvb now,tvbnow,bttvb白酒 1/2湯匙 (可以不加)
- T7 F3 h) f2 |: I/ m5 j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 S$ v, S% B! Z4 t& S+ ?* ]
肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/4茶匙 (可以不加)
3 z% d }5 ` q2 `: j2 j8 |9 ]5 D2 f2 v- utvb now,tvbnow,bttvb
2 {4 d. ?! T5 {. K$ _* Z& y鹽及白胡椒 約 ¼茶匙
R5 K$ ~ D& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇. l5 h; J" c" E+ i
白汁製法：. v. K) j3 ~5 W0 }! H
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7 I" r' x( _0 t: w2 d' J0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平底深鍋加入麵粉，逐少加入凍的牛奶，以攪拌器不停攪拌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q. a4 }' d7 z% }
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2） 大火滾起牛奶，一直攪拌至牛奶沸騰（約1分鐘），
5 C. v. N/ N/ Itvb now,tvbnow,bttvb3） 轉小火，加入牛油，
# _9 ~. L1 P1 ]# k9 P0 ?公仔箱論壇肉豆蔻粉攪勻，至麵粉溶化，約1﹣2分鐘，再以鹽及白胡椒來調味便成公仔箱論壇0 N+ d$ r8 V& {, z/ X5 Z' j, M
4） 跟著便可以用來做各式料理
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* l% A) I$ I r$ b- nwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com' J& ]$ g( P0 z1 e8 {! D6 S
* k/ O6 W1 U7 J, a5 x5 {7 {www3.tvboxnow.com焗芝士白汁海鮮螺絲粉材料 （二人份）：公仔箱論壇3 W! b( W9 ?0 d; H1 y/ U
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白汁 1份www3.tvboxnow.com9 S8 b2 G: {* S
螺絲粉
t0 V5 b; A- m: m5 } 200g& t- n% U* `1 [
露荀 少許 (可以不加)公仔箱論壇0 }! r/ j8 i: w2 r Q6 Y
6 _# u5 K" ^$ Z, S! G! a雜錦海鮮 200g
4 H/ N0 s# D( B) l% qtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥（切小粒） 半隻
7 }8 n; }+ K7 S, x# W9 i橄欖油9 \; T2 ]# c. h/ C% ^2 |) j
1／2湯匙& b4 w0 q. K; O \) Y
2 S! [/ j* V/ t4 y6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎 mozeralla 芝士 1湯匙
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P9 `7 T9 K7 t# Z6 S. T& vwww3.tvboxnow.com調味：$ `& U2 ?8 |- V& q7 e, y* V
" D) J) g3 V5 O; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 1湯匙
1 V# w4 _' R i# Z! n鹽及胡椒 ¼茶匙
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4 b& P; v5 n5 g1 I+ {2 F公仔箱論壇 | | 先炒香海鮮 |
製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^! }/ m+ [" b
7 J& E; r: n( S公仔箱論壇1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
' e- H- p* e' ywww3.tvboxnow.com螺絲粉按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R5 e: ?/ G+ l5 j- _2 D3 B, Z3 _
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2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘
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3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘
4 J7 `& h5 \' l- e- S4）加入海鮮煮2分鐘，加入螺絲粉及白汁拌勻煮1分鐘，以少許鹽及白胡椒調味
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5）熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦
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5 _7 s9 @: F3 N& J小貼士：) l: Z* ?1 F) X6 Y _" a9 O9 V2 Q
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮tvb now,tvbnow,bttvb; ` L( D# J6 o
螺絲粉
' J. @9 Y7 B# s. Stvb now,tvbnow,bttvb2）以平底鍋來煮也可以4 V' {4 r0 |- l" g: ~
b; ^9 {( T' G# `: b. d; A: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; N$ Y0 P: T7 }! Y) i4 Cwww3.tvboxnow.com小貼士：: ^8 |3 n: q& Z q
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1）要不停攪拌，白汁才濃厚開化 |
發表於 2012-7-10 12:34 AM
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