材料： (4人份)
" s# \) | X5 Z: Y; s# I! W$ @5 ^tvb now,tvbnow,bttvb金針 20 克
' }8 d! V! o4 K, b4 w9 L- Atvb now,tvbnow,bttvb雲耳 20 克
+ g% ^ X- c+ B4 R8 C紅棗 20 克1 {3 Y. G' b( u/ R0 N
鮮鮑魚菇 350 克* X& h. m4 t3 x* ^0 G3 w% A: R
0 u' F: u3 G7 J/ n( v1 L) s& C公仔箱論壇調味：
7 g# C4 R ]5 G! ^麻油2茶匙
5 ^3 ?+ Q! c# w/ A6 X/ n油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n5 a* h% T2 L# r( \4 j
鹽1茶匙+ Y/ i$ V! ?4 u8 \' T$ C9 p" q2 f0 v
糖2茶匙 www3.tvboxnow.com8 O. E) |' X+ x' _* f
% ~4 e7 b4 M4 m9 `+ _tvb now,tvbnow,bttvb做法：
4 _- U: V% Q0 j; L7 W' Btvb now,tvbnow,bttvb1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；
( t. ^. g! `) T, F& itvb now,tvbnow,bttvb2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；
9 U0 h" h/ x3 mwww3.tvboxnow.com3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。
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小貼士：www3.tvboxnow.com1 N# ]0 `! r& q# L7 W% R0 i# |( y
1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。www3.tvboxnow.com; k+ y* f4 c7 k
2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味 |
發表於 2007-12-4 10:33 AM
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