Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。
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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v$ S+ L. v x! B" y T1 N
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大啡蘑
; e. W* T% @' l1 s, Ttvb now,tvbnow,bttvb（tvb now,tvbnow,bttvb- `/ \& q: I, k8 ?" a m
Portobello） 1隻
, w2 _3 W4 _9 d0 l' W- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mozzarella 碎芝士 1 湯匙
( S3 ?3 |% }/ w5 t' x: E( t; Owww3.tvboxnow.com黑松露醬
$ F: I& U( ~ B+ F2 K. [+ _3 C% S' Bwww3.tvboxnow.com 1/2 茶匙
k. G0 p6 Y8 h$ i- Gtvb now,tvbnow,bttvb松露油
" I- j, r& ~5 J) C" Y$ Z) q5 T0 Zwww3.tvboxnow.com 1 茶匙
f- F$ V" c h4 Otvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 1 茶匙
3 M& ?- E+ _8 b7 {8 N7 s. nwww3.tvboxnow.com迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙
9 R% v0 ]; n, \! D k% f9 w6 l公仔箱論壇海鹽及胡椒 ½ 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q4 T+ e$ e# S3 V7 _7 L
5 O. s# X7 x/ R0 N9 y, ptvb now,tvbnow,bttvb | | 焗之前的樣子 |
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: Q, t* }6 X ]tvb now,tvbnow,bttvb製法：
+ J+ {; r! e4 d& j6 e9 Uwww3.tvboxnow.com1） 預熱焗爐200度
: b" m& P8 P; ywww3.tvboxnow.com2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油; k) A4 p% I4 n9 c
3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，
! _, L: k) c0 j# R, X, @4 ^公仔箱論壇Mozzarella0 s* v) x' W9 ^- O+ c
4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油公仔箱論壇 } v- x+ a+ B- X
5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃
! I6 ^% C0 D1 R- s1 b: mtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇7 ~0 g9 T! |. f, o u; c
小貼士：
9 I( t: J8 U$ U [ e, _www3.tvboxnow.com1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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