長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。
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材料 （二人份）：www3.tvboxnow.com& u% ?3 A2 Z6 \4 i; h
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粗通粉 200g
+ E) {, U j: Z4 n& `; H4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切粒蕃茄 1罐
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/ t- ~2 v% B) X茄子 1條
+ y- }* ~9 j# C9 e$ t6 M1 ^公仔箱論壇橄欖油 1湯匙
8 E6 f Y! X- w" ^6 Z, `蒜蓉 1湯匙
3 [% z' c" w/ c+ _Basil
6 o) {, I4 _9 h9 E* a2 Y% O0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5片
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牛油 ½湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |2 R" v( x& V! N
公仔箱論壇 P1 e2 y2 ^) W# I7 D
Ricotta芝士 2湯匙www3.tvboxnow.com5 Z0 j! y1 l- |! d9 e/ f
3 ` }+ }7 J( o調味：
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' X+ o7 Z4 M3 D0 gtvb now,tvbnow,bttvb砂糖、鹽及胡椒 少許* Z; L4 Y+ Q( T2 O6 y0 W! c
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製法：
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1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，" s" j- n8 w- R6 F/ B6 Y9 d
粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
+ T1 V5 O3 Z4 C# T2 O2 }/ _/ p9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 i; u1 e' u9 c+ b$ E2 D
2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘4 n5 o+ Y( K. ^) S5 A9 B
& H+ Q* I6 Y o* Q& O! a- b$ mtvb now,tvbnow,bttvb3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、
' v" a8 ^; B5 j2 B! `www3.tvboxnow.com蒜蓉及Basil炒2分鐘，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S$ D- ] Y' n8 N5 B& Z) ~% U6 u
加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘公仔箱論壇* P2 C7 Z# w2 s- i- @: k7 Z
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4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，
4 [, r+ r( H$ Q* @% }公仔箱論壇灑上Ricotta芝士便成
( B0 v" K; P- G8 D4 Y9 I公仔箱論壇
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小貼士：
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- z% X' `5 _/ Z# H( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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