宮爆雞丁
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; y# \" Y. E8 o c$ h( Y2 p: p宫爆鸡丁的做法
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葱切段，薑切小片，辣椒切小段
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* \' m/ \7 l; s4 G0 e L* |/ u6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿去皮去骨切成丁，用1/2勺澱粉、1勺生抽醬油、和半勺料酒醃20分鐘公仔箱論壇% G/ i% Y& h3 o! [/ k' p" Y) X0 f
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' U& U. p/ F, M! _( J: V0 e6 q x2勺生抽、3勺白糖、米醋1.5勺兑成汁備用6 ]' h* @4 F8 }
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鍋中倒少許油，以小火將花生米炸香脆——當然你也可以用熟的花生米，就省了這一步啦
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& @% ]! c9 t3 B* g% t$ a雞肉在炒前一定倒少許油拌一下，以防黏鍋tvb now,tvbnow,bttvb5 F& k' ?' x6 Z7 W0 Y9 [4 y9 [
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鍋加热後倒適量油，油温熱後入雞丁翻炒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S& w0 z! y1 g
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% H& j. s6 ^& `2 B6 s公仔箱論壇雞丁翻炒變色，切用筷子一扎就扎透說明熟了，可以盛出備用
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3 A4 Q7 h( f( a: t" Utvb now,tvbnow,bttvb鍋中加入少許香油和植物油，放入花椒以小火榨香
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9 Y5 z, l- P+ {$ G; Y' v2 b! ~% R炸鍋油的花椒扔掉不用，油留在鍋裏
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下葱段和辣椒、薑片爆香
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5 f5 t H9 M7 L7 a* V! S+ iwww3.tvboxnow.com將炒好的雞肉倒入鍋中
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將步驟2中調好的汁倒入鍋中
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$ M- j! r: _0 K" |% ~公仔箱論壇加入一勺老抽醬油添色
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倒入芡汁勾芡
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下花生米後即可出鍋
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發表於 2012-7-12 02:30 AM
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