宮爆雞丁
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: E5 n. H+ E9 y. y4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。宫爆鸡丁的做法
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葱切段，薑切小片，辣椒切小段公仔箱論壇6 c0 a( G- a5 v
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 tvb now,tvbnow,bttvb1 k) {' ?9 Y1 b
. R- D; G0 {- Y0 \1 r公仔箱論壇雞腿去皮去骨切成丁，用1/2勺澱粉、1勺生抽醬油、和半勺料酒醃20分鐘
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) Y6 G- }% t8 s0 w: ~& Ttvb now,tvbnow,bttvb2勺生抽、3勺白糖、米醋1.5勺兑成汁備用tvb now,tvbnow,bttvb( Z5 \$ [5 R, | W
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' i8 ~" }( c7 Y0 \' v& @www3.tvboxnow.com澱粉1勺、水1勺、料酒1.5勺調成芡汁備用8 x9 k1 V5 U' }, F4 N/ T
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0 D5 }5 Y l0 N- E3 Y鍋中倒少許油，以小火將花生米炸香脆——當然你也可以用熟的花生米，就省了這一步啦公仔箱論壇0 j8 x) m$ `" e d. s' s
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& N; l% _- P0 T4 R% U$ Atvb now,tvbnow,bttvb雞肉在炒前一定倒少許油拌一下，以防黏鍋
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- e: d# F! [ b4 B# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋加热後倒適量油，油温熱後入雞丁翻炒公仔箱論壇9 r. f& Q1 m' c
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雞丁翻炒變色，切用筷子一扎就扎透說明熟了，可以盛出備用
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$ D/ E! |9 v( H0 T! Y鍋中加入少許香油和植物油，放入花椒以小火榨香
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炸鍋油的花椒扔掉不用，油留在鍋裏
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3 Y* R5 e# v+ h7 T4 L* F$ _下葱段和辣椒、薑片爆香www3.tvboxnow.com& f( z4 r9 Z5 N, {! i
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4 @( U1 @6 \7 ztvb now,tvbnow,bttvb將炒好的雞肉倒入鍋中www3.tvboxnow.com6 x+ C c+ ^' z+ V$ u4 n& ?5 n
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- Q! `6 }( ^( O% L. N) G: O將步驟2中調好的汁倒入鍋中- A) H4 I) K% d6 s) B7 P
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加入一勺老抽醬油添色公仔箱論壇- h, q2 |$ |/ L
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, m7 f: ^, H1 Z: N0 ~公仔箱論壇倒入芡汁勾芡
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: x- A" T8 _3 Y下花生米後即可出鍋
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發表於 2012-7-12 02:30 AM
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