本帖最後由 etctve 於 2012-7-12 08:27 AM 編輯
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9 D" w' s0 c! X5 o% _0 q( j7 `飲食減重有了新方法！科學家發現，如果把食物切成很多等份，人們會吃得比較少。2份食物如果卡路里數相同，切成很多等份的食物會讓人吃得少一點。研究人員說，將食物切成多等份可能造成人們視覺上的錯覺，誤以為吃下較多東西。
! S4 P7 r, h8 ywww3.tvboxnow.com美國亞利桑那州立大學的研究人員觀察300名學生食用貝果（bagel），其中一些人的貝果分為4等份，另一些人則是分配到一整個貝果。在20分鐘過後，實驗人員給學生們另一份餐點，並告訴他們可以隨意的食用。研究人員發現，如果貝果被分為4等份，學生比較不會吃完貝果，而且下一份餐點也吃得較少。www3.tvboxnow.com; T4 v3 I' C* I
至於為什麼會有這種現象，科學家並不是很清楚，但他們相信可能與視覺上的錯覺有關，如果一塊巧克力分成很多等份，與原來的一整塊巧克力相比，分成很多份的巧克力量看起比較多。同樣的道理，一塊麵包如果分成4等份，它會看起來比較多。
$ A# o2 E+ G9 B3 N$ ?+ Z2 G0 Xtvb now,tvbnow,bttvb另一個解釋是，切好的食物讓人吃得比較慢，因此使人們在還沒有過度食用之前，就可以先警覺到已經飽足。公仔箱論壇 \" i; C8 ?. D
之前一個老鼠的實驗也證實了這個結果。在實驗中，實驗人員準備2份食物，1份把它分為30個等份，另一份則是完整的食物，2份的營量含量都相同。研究人員發現，老鼠會往分成30等份的方向跑去。tvb now,tvbnow,bttvb& [9 r" T2 [1 i) Y
美國亞利桑那州立大學的科學家Devina Wahera說：「對於想要控制食量，且同時得到飽足感的節食者來說，把高熱量食物分成很多小塊，可能會很有助益。」 |
發表於 2012-7-12 08:25 AM
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