牛肝菌汁味濃，口感複雜，配重口味的羊架一流，這是相公的最愛之一， 牛肝菌汁可急凍儲存，做多一點也行，牛肝菌汁點焗薯粒或薯蓉也很惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A. B' a8 {: R1 g
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材料(2人份)：tvb now,tvbnow,bttvb( u% C4 q& |8 b
羊架 6片公仔箱論壇' i+ |1 P; o2 t* J+ B0 j
伴碟用百里香或香芹 少許3 ?7 Q- T6 g* P4 q
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/ F \; U4 E. r, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肝菌汁材料：公仔箱論壇1 s, y) M& V* v; n/ C- S
牛肝菌 8g
- `. |# W( d, g2 d$ | Gwww3.tvboxnow.com牛湯粒 1粒 （或牛濃湯 100ml)
% m u; T: z5 V9 f. H水 100ml
8 T) { d; W4 l% w/ E; w4 `忌廉 (Whipping Cream) 100mlwww3.tvboxnow.com6 G% E, X: o$ y7 W6 G# W
牛油 10g公仔箱論壇6 X2 T1 p$ e/ F9 I1 a* i4 J
海鹽、胡椒 少許
( ]% J0 z7 ~0 K, C2 |麵粉 約1茶匙
3 H7 b5 z- g, Y1 d: I9 C& ztvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com/ Y- j% b# O5 M3 B& L' Q
& g. G: I; ^7 vtvb now,tvbnow,bttvb牛肝菌汁製法：6 N8 z" F8 J/ Q" f& \6 W
1） 牛肝菌用200ml水浸最少兩小時至軟腍，牛肝菌切粒，浸菌水留用' ]: C3 a" X2 e x' I
2） 以小鍋燒滾100ml水 ，煮溶牛湯粒，加入200ml浸菌水及牛肝菌拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N6 o) C8 e2 {" a
3） 滾起後轉小火煮10分鐘至水份只剩2／3
8 j. K' f% p$ H5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 轉大火加入忌廉拌勻，滾起後轉小火煮10分鐘，加入牛油煮溶
1 T+ s0 ^! y3 c3 H& |! s5） 最後逐少加入麵粉拌勻至醬汁濃稠便成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i0 M( X# J* p# Z
% I, Y1 c+ @& {" `1 x4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% B9 B+ I8 s: ~- ?" H
製法：7 L ]; O* {/ \' k" S3 z3 I* u
1）羊架洗淨用廚房紙抹乾www3.tvboxnow.com9 V# X& V" l# e k0 q) R6 a1 O/ K
2）平底鍋預熱，平均塗上油，中火一面煎約1分鐘， 反轉再煎1分鐘
) X# M& ?7 K1 n) D6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）羊架上碟淋上牛肝菌汁，以香芹伴碟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]1 s6 q0 N5 ]" Y1 i
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6 D1 Z# p/ ?. a) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
- p+ B6 V& c w" o5 ]% W2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 牛肝菌汁可冷凍3星期，煮多一點備用也行公仔箱論壇* D& N+ T2 u( Q* ]
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+ m" g" A8 O x, B4 rwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [. M4 z. l! i7 X" p( n8 m
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發表於 2012-7-13 02:57 AM
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