蕃茄牛尾湯跟紅酒蕃茄燉牛尾的做法很相似，用來做火鍋的湯底更是一流，之前跟相公的家人在我家打邊爐，還未開始吃，便每人喝了兩碗湯，幸好我煲了很多，不然沒有湯來打邊爐了。牛尾湯還是用壓力煲來煲好。
4 X: g: A6 e% o) A公仔箱論壇公仔箱論壇3 A+ ?, Y |8 U& r0 w; p! E
$ v& [) v- x! V: x7 _$ rwww3.tvboxnow.com 公仔箱論壇7 i( E7 F3 u( ? P
www3.tvboxnow.com! P5 z/ L3 l. {2 t0 u# ^4 \
. Q& n$ O9 }3 f公仔箱論壇
$ Y1 `* O/ B: S( O6 t公仔箱論壇8 P. E @$ ^) ]: d" c5 M
材料（6﹣8碗份)：www3.tvboxnow.com7 g+ P) ^) } p
牛尾 800g
4 r) P' w, @: v. u: r* \www3.tvboxnow.com洋蔥 1 個tvb now,tvbnow,bttvb+ c9 T4 n0 T6 r
甘荀 3條
% f. F8 W$ r3 j d [2 P f/ P椰菜 半個公仔箱論壇! H* w: k/ j/ p& _0 [- H$ _! i* E
蕃茄 6 個# c# d& T6 ^3 h+ l% W, Z# G4 U
百厘香 6條
( U5 W9 _% v* z6 s0 W2 \迷迭香 6條) ]% M7 B- W' g
切粒罐裝蕃茄 1罐公仔箱論壇; Q1 S, R' U1 H d) ~
紅酒 100ml (可以不加）
" ~% `2 M/ m0 @% w
! P5 k" d2 t. E# E. J公仔箱論壇5 B- ~; G5 I: @9 n0 l) q; f
www3.tvboxnow.com, v6 W) N+ O* [9 t' `( W4 h* r
調味：( |5 o( s r& F8 S2 b* T ]
香葉 5片tvb now,tvbnow,bttvb, H8 f6 }/ K/ T' W
蕃膏 1罐2 d% D$ |' D: c4 i
牛湯粒 1粒
5 { w I8 R+ U水 8碗
9 @/ Q1 }4 U' M3 r4 T# c4 v鹽及胡椒 少許
( r* f1 U8 @" U2 ^; i' Z% O: a1 h. s; v- m( T6 Q
 公仔箱論壇3 S& c- |9 ?! F
| 全部加入壓力煲便成
5 W* L/ U5 _1 j5 j: w |
製法：
E; D+ V$ B- X# ?1） 牛尾飛水5分鐘，再以凍水洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?1 _$ V( c% @4 @
2） 甘荀切大粒， 椰菜切粗條、洋蔥切粗條， 蕃茄切件（一開四）備用
+ D, D' t: @' m+ H5 l) X" }tvb now,tvbnow,bttvb3） 壓力煲或平底深鍋燒滾1碗水 ，煮溶牛湯粒，加入牛尾、紅酒、罐裝蕃茄、洋蔥、甘荀、蕃茄、 香葉、蕃膏、原條百厘香、迷迭香及7碗水拌勻公仔箱論壇4 R! U3 y: p! a$ k& H" I7 q
4）大火滾起後壓力煲加蓋，蒸氣噴出後，轉小火煲45分鐘（(相等於3小時) （LC鍋或普通平底深鍋的話， 大火滾起後加蓋 ，轉小火煲3小時）
( }6 G: _0 a& R) G! t4 q5） 隔去多餘油份，以少許鹽及胡椒來調味便成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q @% U5 R6 D; H6 J
公仔箱論壇, o: X1 v" X! s9 a
! t; e1 i# @6 N4 O% ^公仔箱論壇
w- t. |2 x) g1 |; Y2 o. J公仔箱論壇 | 非常油，要好好隔油
& z/ E: v* N8 I) t1 c8 swww3.tvboxnow.com |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e) t! k% h6 ~8 d3 v
小貼士：
5 v" R! P2 O4 d, {1） 如果太濃，可多加1﹣2碗水，再煲5﹣10分鐘(不用加壓)公仔箱論壇- H" D' f: {$ ~3 m6 k
2） 如壓力煲太小，可煲好後，蔬菜縮小後，再加水翻煲5﹣10分鐘(不用加壓)
! d: v8 |& x' L8 n& wtvb now,tvbnow,bttvb3） 加西芹（3-4條）也可，不過我不吃西芹，所以沒加
2 `, o$ W, b3 f
1 s8 X, P4 i( |0 Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }4 R2 O* s% a) x: i1 ^
) L7 x, U3 H7 v ~! {! W7 jtvb now,tvbnow,bttvb
! n- F# v) _7 `- k. owww3.tvboxnow.com: E; j7 C/ O0 Z" P0 b
公仔箱論壇4 v0 Y7 w8 ^: a
2 v0 I, d" {/ N+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t& I9 G1 b. K0 _3 S2 v8 E
5 R" S( Y# z: C8 m) C8 vtvb now,tvbnow,bttvb
/ U' h, V3 a4 s( n公仔箱論壇
: J5 y( S5 j" G$ `公仔箱論壇, h6 U# Q3 v, G8 m: f
www3.tvboxnow.com+ x$ Z6 ~+ Q i' V/ D+ V2 \
8 f! c, Y9 i% stvb now,tvbnow,bttvb# S! W9 q4 Z& Q2 A. R
* Z3 g: s6 ?6 C; a- b
: a8 `7 ]% h) B6 W
tvb now,tvbnow,bttvb8 ]9 L8 ~" A$ {! u; {2 T
5 B5 k& B, W) s6 Y; |
( A8 p7 D) S. w8 _0 _% R% Bwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇3 {' j) {& N- x- f' v$ K4 B
3 O8 x4 s$ _) a+ E& G: o: R% n0 y
) s3 q) q* ?( [, y" N
tvb now,tvbnow,bttvb1 u5 L7 r/ c! H# z" a) n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A$ [% T) L" C) L- w# T2 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N! w4 ~; s# d* M4 v4 V1 H
' Z* d6 b2 W# m1 V# o# @www3.tvboxnow.com |
發表於 2012-7-13 03:05 AM
| 
