解辣有辦法www3.tvboxnow.com% r' ^: ]6 H+ d6 v( j0 ^8 z: M
香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇腫脹，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。tvb now,tvbnow,bttvb4 |' w! v: A6 z0 Y: b7 A) c; U! p
! q; l |3 d' i4 E5 C7 N" |) c4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呷醋www3.tvboxnow.com, K+ T% i. d9 Y) @" }: ?
情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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事後奶: d6 J+ O3 g! R9 M% R+ A1 s/ `- C; ~
吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮搾水果，能為火辣的口唇降溫。" I K; V. _% e: W9 H; V
4 O/ H) m" G8 S6 ^. \: g& P8 Itvb now,tvbnow,bttvb切勿飲酒公仔箱論壇" y. r: Z1 d$ K- W
很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感; T5 ]- d# j. q8 W- |, z9 v n, [& V: q3 Q9 Z
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發表於 2012-7-18 03:49 PM
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