本帖最後由 yumiko123456 於 2012-7-20 12:53 PM 編輯
8 n9 O X! q& Y5 d0 Q7 u) c3 Owww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?) Z, D! F) I2 e" Z d; t
 4 e2 s. i/ f; S# k
豆漿很快變壞，尤其是自製的豆漿沒有添加防腐劑。剩下來的豆漿怎麼辦？用來做 pancake 好了。當然也要找和豆漿相襯的材料 ~ 稻米，一直以來我們習慣以米磨成的粉(糯米粉/粘米粉)來做糕點或麵食，其實米粉也能做蛋糕做西點的唷﹗ 肥丁特別愛用日本米粉 (上新粉)，其質地柔軟，幼滑細緻，和豆漿搭檔味道和諧。肥丁將熱香餅的配方稍為修改了一下，沒有添加泡打粉及其他人工香料，做法十分簡單。將 pancake 煎成小巧可愛的小圓餅，淋上練奶或乳酪，加上新鮮的水果，天然又好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K$ `; s% S( M
2 w, H* \* A: U
. G' g2 d# |6 Zwww3.tvboxnow.com材料： (份量：6 cm 直徑小圓餅 18 個)公仔箱論壇2 k, r+ W5 N8 r
雞蛋： 1 隻上新粉： 120 g無糖豆漿： 120 ml楓糖： 30 g (黃砂糖亦可)鹽： 1/4 茶匙士多啤梨、香蕉：適量 ( 水果可隨喜好配搭 )7 R o+ Q1 G2 F& |5 R0 W
做法：
7 D! H, D) b5 q5 j- {9 d! Z& b1. 蛋黃與蛋白分別盛於兩碗中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N4 O. R5 K% E6 t: b
! _5 C5 r: F- z2.楓糖、鹽加入蛋黃，用打蛋器打至楓糖完全溶解，蛋黃糊變為奶黃色，逐小加入豆漿拌勻
5 g+ X6 I0 M9 Y% G y公仔箱論壇
" s' a% l P7 V0 o& x- ]/ \& ^3. 蛋白用打蛋器打至企身tvb now,tvbnow,bttvb1 Y7 K; |. h7 k3 I( Y
 公仔箱論壇: G+ T0 V+ x) Y) ?% S
4. 上新粉過篩，篩入蛋黃糊中，用刮刀攪拌均勻，切勿過度用力使空氣消散TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a7 J/ a X$ {8 i
 tvb now,tvbnow,bttvb( W( o) ]5 \! b+ j
5. 在易潔平底鑊倒進麵糊細火煎，當表面有氣泡出目前就可以反轉，使另一面適度受熱。每次可煎很多塊呢﹗ r7 l, f' _7 l/ W
★★★ 上新粉以日本水稻磨製而成，有點像粘米粉，十分幼滑，用來做丸子會帶點麻糬黏Q質感，日式超巿如吉x島有售
8 V4 G$ m, i# c8 K7 P[url=]無泡打粉熱香餅 ~ 按此看食譜[/url]上新粉製作的蛋糕 ~ 椰絲班蘭戚風蛋糕 ( 無油、低糖、無色素 ) |
發表於 2012-7-20 01:52 AM
| 