這 個 菜 須 以 熬 哈 密 瓜 清 雞 湯 的 湯 汁 來 煮 ， 故 先 要 煲 湯 ， 讓 湯 的 熱 力 把 蛋 煮 熟 ， 中 途 不 能 攪 拌 ， 做 出 來 的 蛋 才 會 入 口 滑 溜 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F N. x7 I" j2 q e% a: s
材 料www3.tvboxnow.com) \5 r8 L( c2 _) a: g
洋 蔥 1/2 個 、 叉 燒 200 克 、 雞 蛋 2 隻
x S1 M; _; ], `; h3 Q調 味 料 ： 未 放 哈 密 瓜 的 清 雞 湯 100 毫 升 、 醬 油 1 1/2 湯 匙 、 味 醂 2 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u5 N# H5 V! c+ W
做 法
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2 I* ?! p3 @6 ^5 \5 H公仔箱論壇www3.tvboxnow.com1 r5 }8 g/ w% |: R1 e
$ c" C) k) s' E- Z公仔箱論壇1. 洋 蔥 切 絲 、 叉 燒 切 條 。 將 調 味 料 連 洋 一 起 下 鍋 ， 以 中 小 火 煮 至 洋 軟 身 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {! m! @& D; \7 ?
2. 收 汁 至 半 乾 後 ， 加 叉 燒 % P) Y& v, B6 F' D- d
3. 蛋 拂 勻 ， 以 打 圈 方 式 加 入 鍋 ， 以 中 火 煮 至 蛋 半 熟 成 滑 蛋 狀 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb9 Y2 f( E* I2 I, n4 R
貼 士
R$ y! q6 r1 v' c' owww3.tvboxnow.com落 蛋 之 後 不 能 攪 拌 ， 等 蛋 液 慢 慢 凝 固 ， 見 蛋 汁 收 乾 ， 就 可 以 鏟 起 上 碟 。 |
發表於 2007-12-6 10:27 AM
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