| 用市售的薄餅底再加上自己喜愛的Topping來做薄餅方便快捷，30分鐘內完成。不過市售的比較厚，個人愛吃薄身香脆的意式薄餅，所以有時間的話會自己做薄餅底，要多薄有多薄，要多脆有多脆。 公仔箱論壇3 k& P* |+ N9 w) M; O9 N
 公仔箱論壇9 R1 `: v, H; b/ E! O) k* Q0 B, M
薄餅底：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |$ E$ S1 S$ N& L! @
乾依士粉(active dry yeast) 7g中筋麵粉 (All purpose flour) 1 ¾ cup水 (水溫為110度) ¾ cup糖 1／4茶匙鹽 1／2茶匙
' s* V4 X6 W# W7 v5 t4 ?
. z$ _2 V: L! Y6 e0 s餡料材料 ：
7 U2 ^/ p' F$ C: ^+ o6 {( f" o/ Y! Ytvb now,tvbnow,bttvb白蘑菇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s+ b7 a; H" L# z4 p- C
40g啡蘑菇
]" h5 R: w( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40g大啡蘑 （公仔箱論壇, o' o/ K2 H+ x' K% i! S+ n
Portobello）兩隻水牛芝士（切片再撕成絲） 1個約125g新鮮Basil（切絲） 4片 （可以不加）公仔箱論壇2 g* P5 X* J( E- Z) h: P2 c6 L$ E
調味：
& A: Q3 h& ^! g* D2 k; m4 m/ M公仔箱論壇黑松露醬
$ B- g3 v& K a' t- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙橄欖油
" X) S7 I6 M- t% Y, H }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! c! F- u* k: ^1 a
松露油 1 湯匙 G, _; g+ n% E% N; }# k5 ^* A/ R
百里香(Thyme) 1 湯匙! p. Z% m0 \% v2 A: g$ {
海鹽及胡椒 ½ 茶匙
5 y# f. r* ^7 @
/ {% A. b, t2 v* B' Z: S7 G公仔箱論壇製法：www3.tvboxnow.com- \6 ]# M0 }8 [
1） 把乾依士粉及糖溶於110度的水中，放8分鐘2） 以大碗拌勻中筋麵粉及鹽，www3.tvboxnow.com6 S, |# `, P$ P+ Z( {
預熱焗爐250度3） 加入(1)的液體到(2)的大碗，拌勻成麵團4） 工作台上灑上麵粉. 將攪拌好的麵團放置3分鐘5）將麵團由邊向中心方向揉2分鐘，中途一直灑上麵粉，保持工作台乾爽
h9 ?; g; C( S8 n公仔箱論壇6）以木棒揉成直徑約12吋的圓形，方形也可7）焗盤上鋪焗爐紙，放上餅底
% o" p I* J' k+ ~' P- K6 R- I公仔箱論壇8）平均塗上1湯匙橄欖油，先入焗爐以250度焗3分鐘至餅底有點乾身
' A/ a. C0 V s, V; Q$ n( X6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9）把1/3Mozzarella Cheese 絲鋪在餅底上
" s& K' C4 M/ E! l3 X- Q1 c7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10） 再把切成片的雜菌平均鋪在芝士上，灑上Basil, 海鹽及胡椒
9 n0 n( [- ]; Z- W2 |www3.tvboxnow.com11） 把剩下的2/3Mozzarella Cheese絲鋪在雜菌上
& s, m5 B6 y1 u6 T* Z公仔箱論壇12） 灑上黑松露醬及百里香
U! f8 J5 l" f) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13） 淋上1湯匙橄欖油及1湯匙松露油
& V) a _6 j( ? A& S4 ^2 J15） 入焗爐以250度焗 10 – 13 分鐘至芝士金黃公仔箱論壇( h. A) s; ^4 z: g1 |
 | | 經典的 Margherita Pizza |
. i9 e8 _0 P- N/ {- B小貼士：
/ a9 |7 v) ?& w4 _* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）這個食譜是不用發酵的，所以餅底才會又薄又脆
, C% P c: t( I" f2 V3 v2）菌類會出水，水份太多會把餅底浸軟，每2分鐘查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1／3，減弱焗爐的保濕程度3）餅底放不同的餡料便成不同的口味，Margherita Pizza最為經典，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E B# A2 u! s- k# \
蕃茄羅勒水牛芝士薄餅，下次再寫食譜
! N8 h/ f! {# ]+ Y" r/ v
& D3 u) m: r2 y2 X jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% l& [- A2 T1 {! rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @" h- l, m5 T) V9 C+ c9 \6 d
tvb now,tvbnow,bttvb7 B% }9 e/ `9 N' B9 e
; Q" e/ o' ^3 G- K3 g$ \8 C
tvb now,tvbnow,bttvb: i% |/ z' l F( A9 \. q
n; b2 d- H; {9 \2 v) R
% p6 @+ T( c/ c+ {* j0 Kwww3.tvboxnow.com
2 w" z9 p% E3 Y6 ^/ p4 V VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U" T5 u- V) s- @
tvb now,tvbnow,bttvb" v. @ G) }/ W% v% V
公仔箱論壇. P2 x: b- e: L* i- [
; B! N! p+ z2 bwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb) m! \* ~* X6 u6 m, E6 X
www3.tvboxnow.com5 j( d) } i3 H! T0 K1 z
7 j" ~2 P# j, m( A& ^9 ?% d) u公仔箱論壇& a% D- E1 P, i* G! ~" {" @0 V
/ g ^2 C. @0 P) F
tvb now,tvbnow,bttvb# _* ~: f% Y% q
, j t$ {* n$ c, }3 F+ h( a/ T# C. r: W" z6 }4 Z$ {- _
9 [4 O& `( j6 P6 l4 Q, ?4 s
' }, ?) K: C& W4 G! q" Qtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com7 v, ?, @# N5 Z9 G. v; C; Q+ ?, o
www3.tvboxnow.com. _+ X9 b6 O# P; g+ a( a9 O9 h
公仔箱論壇. ^$ y1 e& d a% x
tvb now,tvbnow,bttvb* W/ y5 i9 M# b
www3.tvboxnow.com- x+ }, K0 n) y0 Y
. a# G- b9 A3 w) s) M
. V9 Z$ |/ B1 R+ m+ P, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G: T# q; O+ y! y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H3 `! h0 T! A% |3 F
9 G( y; i: Q5 @! h. I
( n* Z* E9 d1 v1 S1 B
* }/ L6 k* M' q0 S* W, w
8 f2 J" V9 b2 u% z& h/ x5 V3 K" k5 }: s1 k) t4 k" p2 l' E. D
: y# |5 } b- ^& J8 l/ g
3 j, v! K- ]8 @. ?www3.tvboxnow.com9 T6 t2 O9 Y) F; s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L1 G, F% M- ?
公仔箱論壇' O w' V" Q- V8 i, }
0 B- W$ b( ? B( D" ^$ vwww3.tvboxnow.com; v* q) `1 {/ V( a9 e6 y- Z2 D
+ {5 I- m( ?' ?! r" n4 l公仔箱論壇
( S# R- p; a6 s) t1 K/ E% c3 |www3.tvboxnow.com
- Z; T) n B/ k# ?* R P+ d
0 o& H: r0 {' p0 |+ |7 V: V2 H4 p' R( ] H1 g+ b5 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j4 K' g, ]! p3 _
tvb now,tvbnow,bttvb) v- \& L1 s8 x/ e' b- z
9 G/ s+ p8 M% U8 i! s" w* F( C公仔箱論壇
5 ]' H" _/ V9 W4 _% ~9 `% Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A) \+ E/ S# b: L7 S5 v+ ^
8 L# g8 Y% G& Z( l. Ctvb now,tvbnow,bttvb
) |4 l8 z3 Q+ Y2 n* H* O1 m, Q3 r公仔箱論壇
! ^) H8 K4 b! [) H) z* `! i公仔箱論壇
7 l# b; i, }% E7 _2 U1 x; G6 n. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ E5 l- k% Z: r* z1 wtvb now,tvbnow,bttvb3 Y' u. y# u' z6 k( E
/ m0 _3 F. J% p
5 N- ~$ L5 r. M1 S1 B
# `+ B' `, u7 p4 u+ m& }# h. R
) G/ R9 |# d, T- R5 D
" u4 U2 p& G! \, J8 {/ ^公仔箱論壇+ M* B s. T. e! J0 i. }( y1 @
) L- d$ f! N0 w( n
www3.tvboxnow.com7 z- p. j. |6 p; _1 V8 `6 l
8 g; Z+ ?5 r/ ^& \4 e* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: z: g) ?/ S( V# F6 I! @5 W公仔箱論壇3 B5 I% e- t$ B3 D
公仔箱論壇$ O" l0 U7 T- @5 ?! T
* T! g B X: f
* U( c' [$ U6 T" t. T
/ q& C% N9 W: f% @tvb now,tvbnow,bttvb- D/ @& o) w- ?' s
' U, o; W3 Y8 U* I; h公仔箱論壇8 r% b1 ~8 s- ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g+ H( o( Z1 M/ s; {. I
% r+ Q* Y5 l; p8 {4 i公仔箱論壇7 U2 D" g! A1 R! [+ K. a
) b# G0 D. ~/ I) p( A) t" H
' Q, a5 G% _+ Ztvb now,tvbnow,bttvb
) L, x9 V6 y& p4 b" F1 U+ wtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2012-7-23 04:31 AM
| 
