我愛用Le Creuset 的 22cm Buffet Casserole（TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T [! X" u0 H
淺底鍋） 來煮意粉，省時方便，一個鍋由頭用到尾，更可直接上檯，鍋碟也洗少兩隻。 Le Creuset的特點是快熟保溫，冬天吃也暖笠笠！tvb now,tvbnow,bttvb- d1 v8 N4 w0 C7 L
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材料 （二人份）：! H# ?. m2 D# T$ n) Y8 a
- 去皮三文魚切粒 200g
- 洋蔥半個
- Whipping Cream 200ml
- 蝴蝶粉200g
- 青豆或青紅黃椒粒 100g
- 牛油少量
- Parsley 伴碟用
- 鹽及胡椒少許
- 碎芝士 1湯匙 (可以不加)
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調味：www3.tvboxnow.com5 ^5 _' @2 O0 i4 `2 T) }8 u
! d8 N7 j' d+ Z) Q: atvb now,tvbnow,bttvb製法：
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3 n' i: P$ p9 ?tvb now,tvbnow,bttvb1) 淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `! z1 G1 n! j/ B6 G' Q
蝴蝶粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 瀝乾水份
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: A6 ~1 g# A8 [) `4 t8 rwww3.tvboxnow.com2) 意粉同時，$ Z( o% n+ X, @
三文魚以少許鹽，胡椒及1茶匙酒醃3分鐘，9 p' E9 N* L2 l$ Q* E8 Y
洋蔥切粒備用
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3) 淺底鍋倒掉意粉水後，放牛油小火炒洋蔥至半透明，不要變金黃色，約5分鐘公仔箱論壇; U( ~5 Z0 W5 r8 F! R
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4) 轉中火，加入 Whipping Cream、三文魚及青豆煮4分鐘
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5) 轉小火把瀝乾水份的蝴蝶粉及芝士加入淺底鍋炒勻，約1﹣2分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb+ N5 x) `2 U4 l& y: J6 F4 G; I
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小貼士：
- p; t. f6 o: z1 o公仔箱論壇- 愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煲蝴蝶粉
- 芝士令味道更濃厚些
- 以平底鍋來煮也可以，但烹煮時間要延長1﹣2分鐘
- 用低脂Cream比較健康
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發表於 2012-7-24 02:48 AM
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發表於 2012-9-2 12:59 AM
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