我愛用Le Creuset 的 22cm Buffet Casserole（
5 X; l. }7 T# M% q1 |! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淺底鍋） 來煮意粉，省時方便，一個鍋由頭用到尾，更可直接上檯，鍋碟也洗少兩隻。 Le Creuset的特點是快熟保溫，冬天吃也暖笠笠！2 A0 A) S4 B% C6 ?6 j& S
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/ K6 s! [0 n; f$ ^tvb now,tvbnow,bttvb材料 （二人份）：
+ z, e0 p! i T2 hwww3.tvboxnow.com- 去皮三文魚切粒 200g
- 洋蔥半個
- Whipping Cream 200ml
- 蝴蝶粉200g
- 青豆或青紅黃椒粒 100g
- 牛油少量
- Parsley 伴碟用
- 鹽及胡椒少許
- 碎芝士 1湯匙 (可以不加)
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調味：5 I* J2 G7 X! P1 L3 |# u" N
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製法：! ?( v5 W) | w0 C- S5 d; \+ [
$ ?0 b2 [2 h! r$ m. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
% Y8 Y+ s0 }/ m; k4 a8 ]! d* Q蝴蝶粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 瀝乾水份& X( z: S/ B. Z/ k5 M: G" u# |
I# U) ]! H+ Y2) 意粉同時，tvb now,tvbnow,bttvb3 `3 q1 t. @" r y. A! B6 k
三文魚以少許鹽，胡椒及1茶匙酒醃3分鐘，
4 ~: n1 {2 g9 B3 }: | \0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥切粒備用( j0 V' E8 S, \+ z: z1 X9 Y4 i( n
" S# K( `& q; p' k [. Bwww3.tvboxnow.com3) 淺底鍋倒掉意粉水後，放牛油小火炒洋蔥至半透明，不要變金黃色，約5分鐘
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4) 轉中火，加入 Whipping Cream、三文魚及青豆煮4分鐘公仔箱論壇6 v2 }2 S. E5 i# C, O) c' _
" P* z7 m- v/ A1 ]( Z9 b! p5) 轉小火把瀝乾水份的蝴蝶粉及芝士加入淺底鍋炒勻，約1﹣2分鐘
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X* |3 I8 v& ]
- 愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煲蝴蝶粉
- 芝士令味道更濃厚些
- 以平底鍋來煮也可以，但烹煮時間要延長1﹣2分鐘
- 用低脂Cream比較健康
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發表於 2012-7-24 02:48 AM
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發表於 2012-9-2 12:59 AM
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