黑松露比較矜貴，不是隨時可買來吃的食材，黑松露醬及松露油便是最佳的替代品，黑松露的香氣，陣陣的飄過來，想像自己在高級餐廳吃著松露。。。! u! c2 f, `" U: o
公仔箱論壇) Z& K& H$ v4 d6 O
* r9 |2 S8 m. e
4 \% Q0 o7 e0 ~6 F* v k0 k; O
- E+ ]1 g2 p/ ~7 U( B8 `www3.tvboxnow.com材料 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J) g- V7 D" P7 }7 t2 c2 k
- 白蘑菇80g
- 啡蘑菇80g
- 大啡蘑 （ Portobello）兩隻
- 水牛芝士 (Mozzarella Cheese） 1個約125g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E6 I2 l z, j/ R3 u% B" ] [- [
公仔箱論壇8 }% G5 Y& H: B" b; S2 g
調味：
0 W( t+ [1 i! u$ A' a0 m% Zwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb! X% u4 I$ g, o2 n8 L" a% P
- 黑松露醬 1 茶匙 （慷慨的可用1 湯匙）
- 橄欖油 2 湯匙
- 松露油 1 湯匙
- 百里香(Thyme) 1 湯匙
- 迷迭香 （Rosemary) 1 湯匙
- 海鹽及胡椒 ½ 茶匙
+ D5 B& u! }- y! W4 C- W8 L! X7 Btvb now,tvbnow,bttvb製法：tvb now,tvbnow,bttvb- a- g9 x3 L) k+ L1 y1 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I$ |6 }( l6 \8 C' U+ N: G
1) 所有菌類切片備用www3.tvboxnow.com# r3 f* ?) @' f' v) G
2) 預熱焗爐180度tvb now,tvbnow,bttvb' }5 q7 y) B2 ]+ r
3) 焗盤上鋪焗爐紙，平均塗上1湯匙橄欖油把雜菌平均排鋪在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒
( f( B- N6 f0 r9 v; {- ^公仔箱論壇4) Mozzarella Cheese 切片再撕成絲放在雜菌上
1 O$ G' O9 s# d* i5 _# Jtvb now,tvbnow,bttvb5) 灑上黑松露醬
0 I Z0 ^6 N0 w; E* ~; Htvb now,tvbnow,bttvb6) 淋上1湯匙橄欖油及1湯匙松露油
5 `. i% N E4 f/ D% z4 _4 _4 @www3.tvboxnow.com7) 入焗爐以180度焗15﹣20分鐘至芝士金黃色, i6 X6 o' B( U# v
. _8 v. }6 X2 ~( B) j公仔箱論壇
& y' m2 X- @& I3 g! o
6 Q0 ]* Y, x: _$ o( S: Mwww3.tvboxnow.com
) {6 ]2 D* ]! b( Y" {4 k a/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b/ \" H" k9 J7 b: E9 G
小貼士：
1 q+ F& O5 ^# L% `
6 Z9 b. r+ ]" ]2 etvb now,tvbnow,bttvb- 菌類會出水，水份太多便失去了芝士的香脆口感，焗至8分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1／3，減弱焗爐的保濕程度
- 沒有黑松露醬或油的，只用橄欖油也同樣好吃
|
發表於 2012-7-24 02:51 AM
| 