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4 C5 }2 g* Q. z調味：公仔箱論壇3 J1 M; U% P, o( G+ s* d
9 g$ [- D. j$ j4 Q& M1 `- 牛油30g
- 新鮮百里香(Thyme) 3條
- 新鮮迷迭香
2 p( a# Q7 e6 b- v6 M) D# ewww3.tvboxnow.com（Rosemary) 3條 - Extra Olive Oil 1 湯匙
- 檸檬汁少許
- 海鹽1 湯匙
- 胡椒少許
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' a/ e3 D. \/ }2 [3 o( r6 e公仔箱論壇製法：
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( L/ N/ j/ k i$ C" F9 C# dwww3.tvboxnow.com- 春雞開邊洗淨用廚房紙抹乾
- 百里香，迷迭香洗淨切碎
- 全部; |0 [2 X* q/ k" u5 p% @
調味 塗勻春雞，放10分鐘 - 預熱焗爐200度，用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿
- 蘆筍鋪底，雞皮那面向下，以200度焗10分鐘，反轉（
2 T* s2 N H+ C$ u雞皮向上） 再焗10分鐘至雞皮香脆 - 蘆筍吸收了雞的精華，不用調味也非常可口
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小貼士：; M2 e5 R( _: J5 b, R. h
沒新鮮百里香，迷迭香的話，用乾的也可以。檸檬汁可令雞肉滑嫩
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用轉動式的焗爐雞皮會更香胞平均，肉質更嫩滑
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發表於 2012-7-24 02:53 AM
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