}) D) N* {0 ]1 ^這道湯做法極其簡單，只要有時間和愛心，不需要太高的烹調技術一樣可以做得很好。我覺得食物也是有靈性的，你只要用心的來做，會得到很好的回報。因為添加了玉米，湯汁格外鮮甜，在煮湯的過程中家裡飄散着那種淡淡的甜香味，聞起來真香啊。LG吃的很高興，他覺得這樣經過長時間熬煮而煮出的排骨湯，充分體現了排骨的原汁原味，而玉米特有的香味又給這道湯增色不少，蘿蔔有清口去油膩的作用，就是夏天來喝也不會覺得油膩。
" Y% k& P+ [5 L8 _主料：
" o% S8 {' M' W( c! u4 U* N' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨500克、甜玉米1個、白蘿蔔半個； 配料：料酒2茶勺、生薑3片、鹽1茶勺、味精1/2茶勺、胡椒粉1/2茶勺、蔥末適量。
$ ]% Q5 S+ S- S2 ]5 gtvb now,tvbnow,bttvb製作：2 s- K. @+ q' @* h/ j' O3 C3 R$ a6 a" H
1、 排骨放入加了料酒的涼水鍋中，大火燒開煮至血沫完全浮出后撈出沖洗乾淨。公仔箱論壇, r6 h' Z& W9 D& o% ?. G3 e1 e
2、 甜玉米切段，白蘿蔔去皮切成半圓形的片。
. L2 _$ h1 o8 m. Z: g" I i% z6 |www3.tvboxnow.com3、 把焯過水的排骨和玉米段放入高壓鍋中，加足量的水大火燒開3分鐘，把表面的浮沫撇去，加蓋排氣後轉小火煮90分鐘。5 M0 K4 D( E. `
4、 待高壓鍋內沒有壓力以後開蓋，放入白蘿蔔片煮5分鐘，加鹽、味精、胡椒粉調味，最後撒入蔥末即可。tvb now,tvbnow,bttvb% K$ ^( u2 P# ~2 F9 Q, l
關鍵：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q! P% J `, M
1、 排骨和玉米入鍋燒開以後，一定要大火煮3三分鐘以後再加蓋，以去除排骨的異味。tvb now,tvbnow,bttvb+ Y5 t/ z7 v9 F) ]1 z7 c5 B
2、 白蘿蔔要最後再加，這樣口感比較好。 |
發表於 2012-7-26 11:40 AM
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