材料
2 c5 a* w+ W* M5 l) B9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子2條、西蘭花8両、生粉/椒鹽各少許
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蝦膠：
* r7 C. F# r6 l! B/ ttvb now,tvbnow,bttvb蝦2両、鹽/雞粉各少許
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9 `, |) q3 ]! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅油抄手汁：
& x; `8 z, q2 W9 {+ l2 T7 F" M豆瓣醬75克、冰糖150克、八角50克、水100毫升、花生醬適量
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做法www3.tvboxnow.com7 F& R6 X' C L3 o) C
1.將蝦打成蝦膠，拌入鹽及雞粉調味。3 z A3 l' M$ L1 z4 |) z; K# z
8 _+ L4 \6 } Q/ j0 O2 X公仔箱論壇2.將一條茄子切片，撲上薄薄一層生粉，釀上蝦膠成釀茄子。
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3.將釀茄子放入滾油中，以大火炸3分鐘至金黃，灑上椒鹽，備用。
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4.西蘭花切小件，灼熟後先上碟，放在碟中間。
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' n5 i; b' T# W. m* |www3.tvboxnow.com5.另一條茄子直切成四份，以大火蒸10分鐘，去皮後撕成一條條，放在西蘭花上。3 ]: z: Q7 E. p
+ Q* {- U1 g3 G9 A! Wwww3.tvboxnow.com6.做紅油抄手汁，煲滾水，加入八角、冰糖煮10分鐘，隔去八角後，加入豆瓣醬、花生醬拌勻，淋在蒸茄子上，碟邊排上椒鹽釀茄子即成。 |
發表於 2012-7-28 08:19 AM
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