材料
7 ]! _! [6 h, x$ }5 E4 O; swww3.tvboxnow.com泰國茄子6個、青檸/紅辣椒（切絲）/青辣椒（切絲）各1個、新鮮椰子肉（切絲）60克、泰國羅勒葉/芫荽葉/炸蒜茸/大葱絲各20克、乾葱絲/芽菜/蝦乾各10克
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調味料：0 j+ W1 y% P$ C' b; S4 e1 L" _
泰式甜酸醬20克、魚露10毫升、芝麻油20毫升、糖/海鹽各少許- U4 h, L8 p! P1 J. d- J6 U6 d
! K! r* `6 s1 c: N; E X' f做法
" @2 ]" K7 O/ C5 U公仔箱論壇1.把泰國茄子一開六，放入滾油中，炸4分鐘，備用。公仔箱論壇8 s! Z* n# I/ Z1 k" {: j" _
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2.大碗中加入泰國茄子、羅勒葉、芫荽葉、椰子肉、蝦乾、紅辣椒、青辣椒、乾葱絲、芽菜、炸蒜茸、魚露、泰式甜酸醬、芝麻油、糖、海鹽，唧入青檸汁拌勻。
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3.將沙律先上碟，放上大葱絲即可。
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發表於 2012-7-28 08:21 AM
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