夏天没有什么胃口，也就没有很大的动力开火去煮这个炖那个，试着做韩式的辣味肉末凉拌面，正宗不正宗的另说，反正，味道还不错了。做法如下：! n9 G6 n$ J( D7 k- G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L! ~1 B! s/ Z P+ {+ R
 $ A+ \- u3 Z$ t4 C, Z! }* J! D
1.准备配菜用的蔬菜―――西芹3枝，黄瓜半个，蒜2-3瓣儿切碎末。煮熟的2个鸡蛋，还有酱牛肉几片(没有的话，就省略也行).西芹和黄瓜分别切片，撒上适量的盐，腌上10分钟左右，然后，用水冲去表面的盐分1 ~0 q" v3 S( W K% L& Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H' T3 V' l m' L6 K# g9 I
; ]0 O$ u5 |! e4 I! i6 M. stvb now,tvbnow,bttvb 2.西芹里放切碎的蒜末，一点糖，一点醋，一点辣椒油拌匀。黄瓜片里加一点醋一点糖调匀备用。4 u2 e/ m( m; e- c7 \9 ~0 k% q
. m; a4 j- a3 @. D, T 公仔箱論壇$ R1 F3 ]# g/ {9 l
3.找一个小锅，锅里按照100克肉末放半杯水的比例，放入肉末和水，开火煮，用铲子铲碎肉末，不要结成大块儿。tvb now,tvbnow,bttvb9 n2 o ?, G" Z5 f& Q) @
www3.tvboxnow.com1 A. i# R5 g0 |2 b* B) _- P
9 Y( K$ J5 T! a- G; N6 [/ r# ]tvb now,tvbnow,bttvb 4.往锅里倒入料酒，生抽酱油，糖一点点，大蒜碎末一小把。浮沫多的话，就用汤勺小心地撇去。www3.tvboxnow.com* ~4 B+ V2 b% T' [% H6 T" C9 r
. I% \9 K7 ?( Z( T
2 M* \+ G4 ~: {% K% W1 }* t 5.在煮肉末的同时，准备凉面的调料―――图里几个小碗里分别装的是葱花和熟芝麻，泡菜汁几匙，韩国辣酱一大匙，生抽酱油，芝麻油，糖，蒜末，醋。
2 q, [2 y9 W6 qwww3.tvboxnow.com
7 X- ~- y. N5 A9 ^% h+ }/ o公仔箱論壇
7 ^+ p9 g, i+ G 6.锅里的肉末，水分都煮干了以后，关火，把刚才准备的调味料放入，搅匀www3.tvboxnow.com3 n9 F C9 W X( z$ D2 _7 C/ s: c
公仔箱論壇0 p. W2 O7 G& D. \
( G8 L' s/ `2 l! a4 X1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7.煮熟面条，过冷水，拌入刚刚调好的肉末酱。开吃！！ |
發表於 2007-12-7 08:36 AM
| 
