材料：(4至5人份)www3.tvboxnow.com7 Z" `# `7 H7 }2 S
急凍青邊鮑1-2隻
3 e6 S* h: e4 C8 E5 ?5 H4 Q' ]鮮雞1隻/ n+ }7 f7 _, U8 F/ H& @8 F
瘦肉6兩
0 x- A9 r$ f, u( ^& Xtvb now,tvbnow,bttvb花菇8隻
; ]( |& ^/ }# ~0 u0 N' _* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑤柱8粒
3 l6 p+ Z4 `. y& g蜜棗2粒
$ F1 ~8 U/ |( }) ~" ]# B/ z7 Y9 @水約12碗
" O9 _5 |% m( u" @- b3 Z% A薑12片tvb now,tvbnow,bttvb' x! \' |8 d. x4 g W
蔥段3棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U. w' K/ d9 C* m* }; z; Z- b
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做法：
$ L) }, L' I& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水。（鮑魚要在凍水或暖水時放入，因為鮑魚突然接觸滾水，表面的組織會急速收縮，容易出現裂紋及令裙邊脫落）
4 B8 a! l% ^) T" _5 e! Htvb now,tvbnow,bttvb2. 花菇、瑤柱浸軟；蜜棗洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q; Z M2 b5 O! T1 g6 S& C A
3. 將鮮雞去皮洗淨，瘦肉洗淨，分別用薑蔥汆水備用。' e2 H( A' |3 |. E
4. 煲內注入水，將全部材料放入，加入2片薑猛火煲滾，轉用慢火煲4小時，下幼鹽調味即可。（鮑魚可於煲後撈出切片，以醬油或蠔油佐食）, y. X( q0 {6 E
功效：: ]* l' q y- R0 f2 c6 n K$ W, E
鮑魚具有滋陰、平衡血壓和滋補養顏的食療功效，加入花菇及瑤柱，令這湯水更清甜美味，適合一家老少日常飲用。 |
發表於 2007-12-7 11:04 AM
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