相傳發現紅酒的經過是很戲劇性的, 大家就當是一個故事來聽好了. 古波斯: ^! o% F" X' c, q3 \, M3 v( c- n2 T U
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有一個國王, 他很愛吃葡萄的, 為免人家偷食他的葡萄, 他將吃不完的葡萄
2 u; L9 V; F; Q8 S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d! R( V+ P2 ~* L
都放在一個密封的瓶內, 還在瓶上加上毒藥二字, 過了一段時間, 國王都忘
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記了這些葡萄.
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2 `1 _6 ]1 R( }1 O# ttvb now,tvbnow,bttvb又過了不知多小年, 有一位妃子因為被國王打入了冷宮, 生不如死之際, 見
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2 f0 l8 X. }6 O/ z% Y8 H$ ftvb now,tvbnow,bttvb到毒藥二字, 就打開瓶子, 不由分說大口大口的喝下去, 她真的死了, 不過不公仔箱論壇) y& M4 v5 n- }) z
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是真死, 是快樂死呢, 半醉時候的感覺, 不用我多說大家都知是怎麼一回事, - E' D# F, P. [0 W, R$ h
( L: I( r5 \9 w) `$ G. x公仔箱論壇後來酒醒後, 她就把那毒藥的故事告之國王, 就是這情況下, 葡萄酒就這樣www3.tvboxnow.com. Q( l4 ?4 S, x/ n7 _
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被發現了. www3.tvboxnow.com0 V2 ^- A, S) P9 p; i6 Z' A
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- B8 M; m3 R" o" ewww3.tvboxnow.com酒的名命方法
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從酒的名字有時候可以幫助我們減少在挑選酒時所花的時間, 有很多人在
/ u8 u3 i- {- l ~+ k公仔箱論壇
- J* G' Q: K% x) K" o公仔箱論壇選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環.
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+ r5 j, e6 x6 R. Vtvb now,tvbnow,bttvb在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的
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. C; F7 ]# n S" D; Dwww3.tvboxnow.com命名, 這個法定簡稱為AOC (Applellation d’Origine Controle). 法定主要包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X% f" f+ x; d. r, b1 }" f( O: t
P( n7 c1 h. t- P4 {公仔箱論壇括了:
- [/ H0 Y3 }7 A& Q葡萄產區www3.tvboxnow.com9 o/ N( _5 w* W1 u
葡萄品種. k9 ~4 m/ r) K: ~# Y6 c5 J4 g
葡萄種植方法 0 r: Q! K% h5 Y7 R
每公頃產酒數量 公仔箱論壇. U% F, i- f4 D" _7 N; G
如何釀酒 www3.tvboxnow.com3 G: y1 x5 ~ a. ], F
最低酒精含量
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; t" i2 y. m% t( n9 V5 l* k. J Otvb now,tvbnow,bttvb波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在
' \, s3 x3 |/ ?: a" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J: Z9 G& x1 {# H# `' P
招紙上所見到的Bordeaux, Mdoc, Haut- Mdoc, Pauillac, Margaux , Saint
! ?# P& O6 Z3 a4 H0 ?: T+ Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" w: N6 [# P+ U
Emilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字. 公仔箱論壇; e* ^; E6 C5 e3 L- v
- f2 Z- ]& H4 P: I" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就
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好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V# U+ t* u8 N4 X) q
9 L) i. A) F! [# z& i: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Emilion, Saint Julien 就好比尖沙咀, 中環之類. www3.tvboxnow.com! \% i1 a3 Q5 ?7 T) _; T* K
+ N7 f6 n1 [- K7 R$ Y7 w! p7 z7 o! G公仔箱論壇為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的www3.tvboxnow.com; `" ~$ L% h) a
% r9 n& |" w6 @) R( N& G v% Qtvb now,tvbnow,bttvb是5000公升, Mdoc 的是4500公升, Haut- Mdoc 的是4300公升, Pauillac 和
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& P# P; `: |+ C9 v2 R% Rwww3.tvboxnow.comMargaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好
0 b) }$ G( u/ u; @1 l/ c8 T公仔箱論壇www3.tvboxnow.com* L2 l) y7 g& z9 L" N
一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜公仔箱論壇- @( x' A- Q4 o/ w1 p6 \3 g
6 ^: p; m9 _- }& s8 d0 hwww3.tvboxnow.com歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有公仔箱論壇4 a+ G0 _ M) s. ]. v( ~
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一點伏虎藏龍的豪情呢!% X4 v5 k1 B3 A& R
& N# b9 B3 J: E3 M! }從酒的名字有時候可以幫助我們減少在挑選酒時所花的時間, 有很多人在www3.tvboxnow.com' b* ]; {# l5 Q+ V! |
1 w- h. V |0 \5 S. z0 \tvb now,tvbnow,bttvb選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環.
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在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的www3.tvboxnow.com( @4 t. O% r* V* s; x0 R2 ?
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命名, 這個法定簡稱為AOC (Applellation d’Origine Controle). 法定主要包( Q9 N ~, x. u+ h% V; F
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括了: 公仔箱論壇* U" B8 j, G. \
葡萄產區公仔箱論壇, B. `# i; P- V8 n# _
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, T _/ B: z% [ A葡萄種植方法
8 c4 R5 }6 B5 u: J+ ]2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每公頃產酒數量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H7 V5 ?5 w; n* N
如何釀酒
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由 INAO成員抽樣品嘗 # W1 ]$ p2 |0 V/ F6 F
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波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b% t3 _. j1 q6 V
. T( e' q+ L/ c# ~www3.tvboxnow.com招紙上所見到的Bordeaux, Mdoc, Haut- Mdoc, Pauillac, Margaux , Saint
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6 s. R# J3 S( k4 U4 WEmilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字. ; ]' W7 H7 `" @' q* U9 u
' E! y6 z7 d. }9 J4 E# r/ w這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就
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& D6 ~2 q2 N: d/ p% D- i! A- M ptvb now,tvbnow,bttvb好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X& x W1 b' z, P& w* w( _/ K
0 k# d& G* i* T$ ~4 O+ WEmilion, Saint Julien 就好比尖沙咀, 中環之類.
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7 M* F) A( X* ] B8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的www3.tvboxnow.com Z# W% V: J1 p) W$ a( ^8 Z
, p, ?8 W2 b8 r3 l9 b7 v: j5 G公仔箱論壇是5000公升, Mdoc 的是4500公升, Haut- Mdoc 的是4300公升, Pauillac 和 www3.tvboxnow.com3 {) _! ` y. E6 l: T
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Margaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好5 b$ p2 v2 Y* c, v( f" g
* ]$ r8 v2 y& _ K x- nwww3.tvboxnow.com一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ? M8 N% q; t: A0 A6 I
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歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有
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一點伏虎藏龍的豪情呢!
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1 V, n1 {5 C* N6 Q5 A3 ^現在要談一談比較低一層的 VDQS (Vins Dlimits de Qualit Supwww3.tvboxnow.com# N& P7 Q+ g( z! W. j
www3.tvboxnow.com N" ^( H: L- D2 S4 k/ v" U
ricure), 這個限制其實跟 AOC 相若, 不過執行起來是比較寬鬆, 有一些資料tvb now,tvbnow,bttvb9 f( c5 y* y0 ^2 p* O
9 g8 h9 h \' d4 E說這VDQS都是發給一些小的或新的酒園, 到最後都會成為AOC的.
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0 {4 }) f, g: x* F; u; ~公仔箱論壇另外一種是法國地區酒 Vins de Pays, 這是限制在法國境內釀製, 後面通常註tvb now,tvbnow,bttvb1 v1 ?- w }/ E9 k9 m. ^
3 s- S8 B7 R" f" X! d) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。明產地.
& P/ i* }: R. ~" M0 q" t* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 G# X3 T- [" t( m8 [3 ]: p$ k. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。還有的就是餐酒 Vins de Table, 是最普通的日常餐酒呢.
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4 _/ C5 r# X! K9 t! X1 x4 t: ?$ Ztvb now,tvbnow,bttvb- d2 U$ e' I( E: Z! v0 G8 R4 o
欣賞紅酒的方法
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2 b1 p6 c' R% Z公仔箱論壇先要交代一聲, 以下的都只是我個人的方法及見解, 真的不是怎麼標準或基
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本法, 需知各人的口味都不同, 飲時的環境和氣氛, 飲時的心情, 都會大大影公仔箱論壇8 Z( {' P {3 T1 ^, t* P. _+ T
/ ~7 L* |; ~! d響對酒的感受, 正所謂酒不醉人, 人自醉, 就算是飲清水也是甜的!
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: z! ?, _5 X- b7 y6 O8 h% U7 S很多人都是跟著酒評家所寫的去飲, 給他們寫了一寫, 價錢也不知高了多小,
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. Z: x/ ^1 X" I8 ^公仔箱論壇而且他的口味就等於你口味嗎? 所以我想不如相信自己的舌頭和鼻子來得
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實在一點吧! 忽然想起一件很有趣的比喻, 電視上常有這句話, 大約意思 “tvb now,tvbnow,bttvb+ G2 o4 Y& O5 n2 v3 G6 s- X
% S! X0 B9 B+ h* O6 w" `# F以上的表現是受過嚴格的訓練, 敬請家庭觀眾切勿模仿”, 是啊! 那些酒評
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家的舌頭真的受過嚴格訓練的, 我這普通人又怎可以模仿呢! 我不是對他們
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; N5 P0 c7 q# P# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有怎麼不滿之意, 我只是想說明一點, 自己的口味才是最重要的一環.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y+ T( y* S. l, c+ Z3 b ?
7 S" u# H7 O$ H" t% M$ Htvb now,tvbnow,bttvb怎樣去感受紅酒的味道
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, Y& C/ D$ h" h, ~7 B+ A& Q曾經看過電視上有一個名飲食家說他怎去開始飲紅酒, 他說開始飲就一定TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B4 W6 B- y5 \: u& e
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要飲好的, 不然會破壞對她的興趣, 我真的不敢苟同, 沒有嚐過低一些品質
_+ U% c" U9 Q" D1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ?: b$ ]; W# a的紅酒, 又怎顯得好的紅酒那種風韻, 世間上的事也是一樣, 沒有好就沒有# K8 x% m+ E' D& j
0 [4 C7 h' N- E+ g, \tvb now,tvbnow,bttvb了壞, 沒有正也就沒有了邪, 我就是給你一支Lafite 或Latour, 如你不懂得怎& J% c: O% @! Y* x! X
+ |5 v1 g3 |$ A0 l; |, H5 g5 _去欣賞她的風韻, 對你來說都也只是紅酒一支, 你或會說 “不錯呢, 味道不
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錯啊”, 你又怎知你飲的是法國最頂級的紅酒呢! 還可能是世界上的呢!
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. y+ N7 m7 Z+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對比方法 :公仔箱論壇$ q; w- L5 i0 f# B O$ B; b
+ _8 s% w3 l6 @3 F& Q; n現在應是談怎樣對酒作出對比從而慢慢去欣賞她了, 你可以去買一支很普
7 @3 U1 n1 ~$ r+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z/ Y' h, b. ^
通的餐桌酒, 不要介意是怎麼牌子, 怎麼國家出產的, 三十多元的餐桌酒多
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" S2 h1 y, S3 s1 A/ T v) G( j公仔箱論壇的是, 還有就是越細支越好, 跟著就買一支AOC的法國紅酒, 而年份大約是
% V2 \7 k% n) I0 C' H6 mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q1 \7 m c& B2 I! A
五至十年左右, 因為AOC的通常有某程度的保證, 準備兩個酒杯, 一杯清水,
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開了兩瓶酒, 各倒半杯酒出來, 先慢慢飲那杯普通的餐酒, 相信都要十數分
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M& _# ~( B/ x2 x( Y& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鐘才飲完吧, 這個十數分鐘是刻意安排的, 這時候, 你的腦裏總會有多小那
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餐酒的感覺, 這也是你基準, 這時再用清水清一清你舌頭上的味道, 跟著就
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再慢慢品嚐那支AOC的紅酒, 相信你會感到有一定的分別, 我自己品嚐的方
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式當然離不了色香味, 還加上了質感.
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如果重複以上的方法幾次之後, 當然你要嘗試不同的酒呢, 在你腦裏應已不
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知覺地建立一個尺度, 基本上也不需再作這個麻煩的步驟了, 隨便拿一支酒, tvb now,tvbnow,bttvb3 S& C& P& j Q7 b% c- D. c3 I- A
2 j# T& v/ C$ d5 z: `; wtvb now,tvbnow,bttvb你也會大約知道怎欣賞她了.tvb now,tvbnow,bttvb6 ]) e: @ \! Y
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9 |: @/ E. m$ {# gtvb now,tvbnow,bttvb飲紅酒
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怎麼時候飲紅酒? 怎麼氣氛下飲紅酒? 怎麼地方飲紅酒? 怎麼食物配紅酒? 公仔箱論壇9 O$ y1 {1 [% l; v1 X7 U4 j7 i
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我自己都搞不清, 我想要飲就飲吧, 不過我想我總不會在麥當奴叔叔裏面飲, ; z- r- U: i/ \1 a8 `* ~
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也不會在地下鐵內飲, 也很小會在餐廳裏開一支酒的, 因為在餐廳裏開一支
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3 s; q, L/ x3 o; ^# \酒, 要比在酒舖裏買的要貴很多呢, 我有那樣的金錢, 我為怎麼不在酒舖裏www3.tvboxnow.com) m5 B9 [& U0 s8 h7 }7 H& r
0 {' w: Q6 I. s" b3 _/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。買一支比較好的在家慢慢嚐, 我喜歡在家裏慢慢飲, 跟朋友談天的時候飲, www3.tvboxnow.com$ J% L" u1 x6 \2 h) [
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而且我從不介懷在用餐時喝怎麼的, 因為舌頭上滿是食物的味道, 輕一點的www3.tvboxnow.com2 d% w- @ u, J7 O
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就可以了, 清水也可以.www3.tvboxnow.com% _; c6 {/ A7 z
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怎麼是色, 香, 味, 和質感, 色當然是色澤, 澄澈度, 香當然是酒的香味, 味不TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l S# ~6 m8 V& K4 k6 {4 o
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用說都應明白是你舌頭的感覺呢, 質感是質量上的感受, 有一些酒飲下去的
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- b7 [8 p# q; k, d: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時候總是覺得水溜溜的, 一點回味也沒有, 有一些就會帶給你一種很厚的感* `" l/ d1 O9 ?& L
tvb now,tvbnow,bttvb/ u, r$ Q8 X! O7 q x* [" g
受, 就好像牛奶一般, 很滑和很嫩, 當然也要跟味道配合著, 不然的話, 就好
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4 k5 f. S1 G7 f) C+ `) ~9 y3 o公仔箱論壇像是飲了一口漿糊, 沒有味道, 這樣就只有難受而不是享受, 不想寫得太多,
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3 n, `8 [! ]1 S$ j% k- }/ Ptvb now,tvbnow,bttvb因為寫得再好, 都只是文字上的修飾, 自己去實際領會一下吧.
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酒杯的重要性:! S6 T# x1 p, T& Q0 k; R" u6 ?8 q
6 y' B9 S2 u9 w" c( n5 [- T' K公仔箱論壇常看見人家將手中的杯在微微打圈轉動, 這不是焦積或扮野的做法, 其實真TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g- s: u/ u/ A2 j q$ G! o6 F. u- J
/ I0 n: q' e+ C1 ]( q9 @7 n公仔箱論壇的可以幫助散發杯中紅酒香氣, 我想紅酒杯的設計也有兼顧著這一點呢.
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! M- s: |: g1 s7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒杯的設計通常是杯身是肥及圓一點的, 杯口是收窄一點, 杯腳就會是比
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較長的, 杯身及杯口的設計應該就是讓你將杯打圈轉動時, 紅酒不會容易濺
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. _; H& W( m1 a+ J7 r6 {www3.tvboxnow.com出來呢, 而杯口收窄可以將散發出來的香味集中一點吧, 而高杯腳的原因是公仔箱論壇7 M7 W5 X' ]5 A# Y# i$ y
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不想在你握杯時體溫從手掌傳了過去, 握杯的時候應是握杯腳而不是杯身
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& A+ {) M, F1 q/ k& twww3.tvboxnow.com呢, 根據專家的意見, 紅酒應是在華氐64度飲用的, 當然有一些名家設計的0 d S( `" k9 U# k& c7 B
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又不可以持著同一準則去看呢.
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4 `# \4 R3 Y' A: X+ |3 s我喜歡的酒杯是全透明, 沒有顏色, 沒有花紋和透光度高的, 可以說這是最
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普通的酒杯呢, 在很多地方都可以買得到, 因為這樣的杯可以充份地享受她公仔箱論壇2 }( K9 {7 U% {! ], _: y3 Q# Z- t
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的色澤和澄澈度, 在柔柔的燭光或燈光下欣賞她的紅, 是不是很賞心樂事呢!1 ]" o2 \8 f+ L8 ]4 z; ?+ l
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飲之前怎樣去讓紅酒呼吸:tvb now,tvbnow,bttvb$ Z5 Y! D) Y& d& g
5 U: P2 G) c2 J1 N. g2 _呼吸這名詞用得不錯呢, 但不是我創的, 是在看書時看到, 有了呼吸, 紅酒就www3.tvboxnow.com% @8 L- f6 f5 @. V3 z$ c1 Y
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有了生氣, 生命, 是不是很文藝化! 哈哈! 我之前都只是用很普通人的說話 “& ?: v, c, N9 @
" r% ^" L8 y3 n6 i! q% p+ K, Ztvb now,tvbnow,bttvb開瓶之後不要即時喝, 要放一下”, 而不是用呼吸這名詞的, 發現這個竅門
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. w$ V1 L4 Y% D% _5 C5 l公仔箱論壇是很意外的, 有一個下午, 在家中開了一支普通不過的波多, 一個人又飲不& G' ?5 b/ }3 {0 a2 S1 \/ m8 m
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完一支, 那只好將水松塞塞好, 留待晚間再飲, 怎知道在晚間飲的時候, 感覺公仔箱論壇9 @# ^+ s' Z5 O/ w: r3 \
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是完全不同, 酒精的霸氣好像是醇化了, 入口的感覺很好, 酒味也好像是提
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; _. }# w% D3 D1 e% V9 O$ Y. {公仔箱論壇升了不小呢! 我也有跟朋友說過這方法, 他們也有同感, 後來看書時才知這
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叫做呼吸.
% Q( W! e# B& Q! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @% g% x/ i- H* \
根據那位專家的說法, 不同的酒有不同的呼吸時間, 但通常是15-30分鐘, 有9 H# {1 f# k S6 ~* ?0 j
: m, L' q c7 u, ]& i% qtvb now,tvbnow,bttvb些極品可能要上12小時的呼吸, 而我對一般的酒也會用上2小時, 正所謂各% W9 q3 }* @- W
# L3 h+ q- n0 I; t7 ?3 H; O, qtvb now,tvbnow,bttvb人的口味不同, 時間長短, 就要你自己試一試吧!
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飲用時最佳溫度:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C' v5 I: p9 w5 x4 U
: |( X0 w, f8 k' |0 ]2 H. g公仔箱論壇在寫這欄及貯存方法時真的給了我很大的困難, 本來想不加上去, 但好像又
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缺乏了怎麼似的, 看這兩欄時, 請不要太介懷呢, 好像是普通人很難做到這
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L* E6 z' c/ {; a& C地步的, 老實跟你說, 我真的不會用溫度計去量一量溫度才飲, 真的很廢話! www3.tvboxnow.com2 R: R2 ?2 |8 a# e x; K5 m9 B, W
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有酒評人說, 通常紅酒最佳飲用的溫度是華氐62至67度, 又有人說是64度, * o# ~; a3 c, M- }
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不知大家對華氐熟識否,
( ^# l8 q) F( y! f+ b公仔箱論壇華氐62度 = 攝氐16.7度
7 s) C5 s. `+ V/ ]. v1 a華氐67度 = 攝氐19.4度 www3.tvboxnow.com* u7 [1 T% n" t, e! d6 {0 }, y- J
華氐64度 = 攝氐17.7度 tvb now,tvbnow,bttvb N. n* q7 r$ T E5 s
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我就給她一個華氐65度正負5度, 亦即是攝氐16度至21度呢, 最好的是18度! c" x- T3 i' Y8 v$ j b9 K# v1 v
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飲用.
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/ n& k$ j7 h& U2 E+ }( q* gwww3.tvboxnow.com其實在香港的天氣, 我猜想要在春秋做到這溫度是不難, 但冬夏就比較麻煩
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了, 沒法子呢, 唯有是開了暖氣或是冷氣吧, 不過我不會這樣介懷這事, 要知tvb now,tvbnow,bttvb( t: W% M' a! H% ?
6 p- T1 n J" g- b( Cwww3.tvboxnow.com道的是, 我是在享受她, 而不是做她的奴隸!
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貯存紅酒的方法:
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0 M$ c3 X' | YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。說過這欄也是很難寫的就是很難寫呢! 我的房子只不過普通人的房子, 700www3.tvboxnow.com9 ~* o) B4 W, K( \% n
( B4 N/ E* F6 [# I! C: J# ]平方呎, 沒有刻意去貯存紅酒, 要飲的時候就去酒舖或超級市場買回來, 不: C: [; D) t) L- ~9 {0 a8 V
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過又有專家說, 這樣不好, 要放兩三個星期才可以飲呢, 我也不太理會這, 買tvb now,tvbnow,bttvb# q# S5 w: A' i1 P K
& x) Z$ k9 A1 e. b的時候買幾支就是了, 可能真的有一些是放上兩三個星期的! ' H! ~! v! k% ]1 j! s3 d% W$ M
這是專家的話而不是我的話,
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溫度: 在華氐70度以上, 酒會在十年內成熟而開始衰老, 在65度會在十年後公仔箱論壇5 Q0 P' K9 W; {" b, t# p
! l& z, V! W W+ S) c$ H# @; g進入佳境, 在65度以下是很不錯的貯存溫度.
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8 z4 t, X6 w0 e6 L3 v, ~/ I8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濕度: 應該在70%至75%, 太乾燥會令水松塞乾縮, 會令酒容易變壞. 公仔箱論壇7 f& @" y+ S# U( I8 c. w
5 r" k! l, s0 ?6 s, R- S+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光線: 要放在黑暗的地方. 公仔箱論壇3 ?% G+ [. V1 z) T
0 @2 Z5 n! E2 `www3.tvboxnow.com氣味: 不要放在有怪味的地方, 因為氣味會由水松塞滲入而破壞酒味.公仔箱論壇. `, D5 G: { X
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不要煩惱了, 如果老兄有很多好酒要貯存, 乾脆去買個貯酒櫃好了.
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# K" g5 Z1 k7 P, ?0 @+ R% n7 U1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。年份的關係:tvb now,tvbnow,bttvb) r0 }/ B F. U5 Q: a
0 q1 O, ?3 [4 j7 e/ q公仔箱論壇這是一句很經常聽到的話, 怎麼怎麼年是大豐收呀! 大豐收跟紅酒好不好有
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怎麼關係? 多葡萄嘛! 多葡萄就只可以說是多釀一點酒吧, 與紅酒好不好有
o2 s' y- Y( j! P x- W$ c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s |) b' A E/ E# s C/ D8 R
怎麼關係呢? 原來真的有關係, 如果你有看命名方法你應可以猜出來呢, 因公仔箱論壇 N/ O1 ~' |6 a' j, M& A G, ~
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為每一公頃的園地是有著限制釀多小酒出來, 葡萄多了, 就可以挑選一些好tvb now,tvbnow,bttvb( ^' h+ }1 j8 ^' C6 l$ J" x
- W1 M0 R4 v% f( a% q6 [# S& |( ]: j的去釀酒呢, 如果收成不好, 還挑這, 挑那嗎? tvb now,tvbnow,bttvb: ?0 j) u h* o. P8 v& ]
5 R2 G7 c+ O q1 T8 ~. s0 }公仔箱論壇但其中有一個很重要的因素, 要看當時葡萄的成熟狀況而定, 皮的厚薄, 肉
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和汁的比例, 糖與果酸的多小也會影響酒的質素. # L" K4 T. |0 v# Y! S1 o
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波都一至五級酒Grand Cru Classe
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2 k* J5 m, I, m* H: D8 qwww3.tvboxnow.comGrand Cru Classe 公仔箱論壇3 c2 f) M7 F) S9 R- E& n p* i
/ p: i8 f Z6 Y" H& S逛酒舖時, 在招紙上除了有AOC之外, 很多時都會看到這個 Grand Cru Classe tvb now,tvbnow,bttvb! j' c+ Z+ a6 U# h1 h/ |
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的字樣, 這是波都給一些酒分級的記號, 總共有五級的分別, 但不要誤會五, \3 o( p/ x- [2 ]; t% K0 `. T
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級的酒很水皮, 原來就只有六十餘個酒園才可以有資格用這個名稱. 公仔箱論壇! t* t9 U8 Y7 ]' r( f. d1 R. C6 ?: \
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在1855年, 法國波都就已將波都最好的六十餘種酒評了個級別, 這就是芝朗www3.tvboxnow.com% N; p- V2 y; l; u# m8 X! K- _
4 [! E7 T8 ~1 z% w0 ]. l ?# S迪美酒官式分級榜, 一級的有4 種, 二級的有15種, 三級的有14種, 四級的有
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11種, 五級的有18種, 接近150年, 除了在1973年, Chateau Mouton Rothschild TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j0 z: z' V1 f! Z( U; i! `
* y: X6 s8 F9 O( w+ M, W. _3 [# ^公仔箱論壇由第二級進升至第一級, 這個榜一直沿用至今, 可想而知, 要進身這榜實非公仔箱論壇# \7 C# C0 Q1 r2 _& X5 ^. \
; W8 @& o4 v/ |* b公仔箱論壇易事.
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一級
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# u1 f$ y; Q1 cwww3.tvboxnow.com酒園名稱/命名 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H5 Z" g3 t. n9 K" C! G2 a; |
# b- T( l" W( v! F0 d8 j8 }公仔箱論壇Chateau Lafite-Rothschild/Pauillac www3.tvboxnow.com/ o, e7 E. y2 L) h5 y7 V1 H
Chateau Latour/Pauillac www3.tvboxnow.com) I/ u- T' ~' p) |8 \7 ~4 m" Q
Chateau Margaux/Margaux tvb now,tvbnow,bttvb1 f+ z2 Q9 k, T3 D0 X' G9 W) l
Chateau Haut-Brion/Graves
4 u) {+ l7 ^/ O2 p- y7 }9 l! R$ ]www3.tvboxnow.comChateau Mouton Rothschild/Pauillac
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二級
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4 b5 U8 A& ]3 S) q% o2 @Chateau Rausan-Sgla/Margaux
( N; s, [0 f" t! e+ xChateau Rausan-Gassies/Margaux TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L& n) v' D7 F
Chateau Loville-Las-Cases/St. Julien
, F& P) w' C V$ w" {' v7 e0 {, x7 Y: Xwww3.tvboxnow.comChateau Loville Poyferr/St. Julien
* D3 a$ @8 n3 C( w7 V# b' S4 Uwww3.tvboxnow.comChateau Loville-Barton/St. Julien 公仔箱論壇' G# ?" _5 V$ p+ e
Chateau Durfort-Vivens/Margaux - g9 Q2 {# V7 U: T7 K
Chateau Gruaud-Larose/St. Julien
% x& z P! ?, W# w% Y6 S公仔箱論壇Chateau Lascombes/Margaux
* D: R" h8 z$ [. XChateau Brane-Cantenac/Margaux
+ Q) B7 @, n% G. D# Iwww3.tvboxnow.comChateau Pichon-Longueville-Baron/Pauillac
) T( u: j& Y% N$ K3 I2 }www3.tvboxnow.comChateau Pchon-Longueville-Comtesse/Pauillac
# x% ?$ @9 f% E6 b$ ~; }公仔箱論壇Chateau Ducru-Beaucillou/St. Julien TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W% |' ^+ b! T1 K! A3 ?
Chateau Cos d’Estournal/St. Estphe
3 v G0 S0 ?3 a6 z# VChateau Montrose/St. Estphe
- B6 q2 m, `+ P# Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c. D: _& o$ b! N3 D
三級6 T2 t# Z% \( t2 [3 E U8 G! J9 g
/ N% \5 ~" x& a% I2 L. ^公仔箱論壇Chateau Kirwan/Margaux
" \" h* U A0 y公仔箱論壇Chateau d’Issan/Margaux
6 M: [' k7 p" }- N ~6 @3 [7 mtvb now,tvbnow,bttvbChateau Lagrange/St. Julien
* I3 d; B. q- l' D# @) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Langoa-BartonSt. Julien
6 Y' _9 w, @- A Jtvb now,tvbnow,bttvbChateau Giscours/Margaux
9 i) J" ?0 m5 @/ ]/ A# \公仔箱論壇Chateau Malescot-Saint-Exupry/Margaux TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g: G" c. n4 V H. t- s
Chateau Boyd-Cantenac/Margaux
+ L' e4 }' ^( D* H& I) uChateau Cantenac-Brown/Margaux
" o1 J. Y+ _3 HChateau Palmer/Margaux
. @- l$ P# Z* N7 w+ S$ P7 wwww3.tvboxnow.comChateau la Lagune/Haut-Mdoc
4 y( N3 e1 y& [+ V! Ctvb now,tvbnow,bttvbChateau Desmirail/Margaux
' G; P& b `2 E, cChateau Calon-Sgur/St. Estphe
, \. ^) Y+ q7 Q J. Twww3.tvboxnow.comChateau Ferrire/Margaux
4 T( v0 h9 @! b! J) Kwww3.tvboxnow.comChateau Marquis-d’Alesme-Becker/Margaux TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R, L' O) a- J2 p1 U6 A* P- `
# |7 @. R. C e' E8 L四級5 W4 w' N/ b9 Y, m4 J/ Z
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Chateau Saint Pierre/St. Julien
, l2 d3 H6 j1 R, qwww3.tvboxnow.comChateau Talbot/St. Julien tvb now,tvbnow,bttvb6 a, p i( I9 O- m7 l, Q
Chateau Branaire/St. Julien TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n. m' l# A' D3 ^) j
Chateau Duhart-Milon/Pauillac 5 F y# s: s4 \' n9 @
Chateau Pouget/Margaux
2 z; [( S' |; Y1 D1 [) Dtvb now,tvbnow,bttvbChateau La Tour-Carnet/Haut-Mdoc
) @" _ H1 E8 F1 p$ `. I公仔箱論壇Chateau Lafon-Rochet/St. Estphe
- [( T x* W o. ?8 P$ e6 Zwww3.tvboxnow.comChateau Beychevelle/St. Julien TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]2 ~' Y& ?! K+ ]$ T8 Z
Chateau Priecur-Lichine/Margaux : f+ a2 `: k+ m4 h
Chateau Marquis-de-Terme/Margaux
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! G# D% Q# b) k" q2 @( MChateau Pontet-Canet/Pauillac
/ T" V- j0 }; {! v* f4 ^tvb now,tvbnow,bttvbChateau Batailley/Pauillac tvb now,tvbnow,bttvb a6 O: f5 ]! j
Chateau Haut-Batailley/Pauillac
1 E- _+ L, |, O7 Z9 q, m5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Grand-Puy-Lacoste/Pauillac www3.tvboxnow.com, _9 Y" R/ O! N P7 _5 I+ K
Chateau Crand-Puy-Ducasse/Pauillac TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M3 O! C# d1 [$ j* |0 a
Chateau Lynch-Bages/Pauillac 公仔箱論壇. n& S1 v$ b; f0 A5 y
Chateau Lynch-Mousssas/Pauillac www3.tvboxnow.com# @6 o# \2 \0 A) @ ]
Chateau Dauzac/Margaux TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g4 C' h/ r2 h T
Chateau d’Armailhac/Pauillac 公仔箱論壇+ x7 Q5 J: A! Y8 O0 W h: v1 Y4 f- P: s4 h
Chateau du Tertre/Margaux
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Chateau Pedesclaux/Pauillac TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f! b7 n" I- O
Chateau Belgrave/Haut-Mdoc
! I; U. } k' `$ Qtvb now,tvbnow,bttvbChateau Camensac/Haut-Mdoc
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3 m8 x0 Z- X$ s$ iChateau Clerc-Milon/Pauillac
; R" _) E; P3 D8 R1 U0 v0 eChateau Croizet-Bages/Pauillac |
發表於 2012-7-31 02:46 PM
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