材料. d7 H4 T8 l9 E5 C! ~7 L1 p
雞油菌/雞樅菌/老人頭菌/沙葛（切絲）/鮑魚（切絲）/火鴨（切絲）各100克、上湯750毫升、蠔油/雞粉/生粉水各少許、腐皮8塊
& q- S% D. s6 W8 y7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x% B1 B. L! J. ^, x, S8 ?
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做法1
+ F) f" |. X+ W: X( ]( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。.雞油菌、雞樅菌和老人頭菌洗淨後切絲，放入滾水中汆水，備用。: I9 F3 q5 q' O1 D+ `
/ ?# |8 Y. H, [7 X) W- G% _/ i公仔箱論壇2.燒熱鑊，下（1）、沙葛絲、鮑魚絲、火鴨絲、上湯、蠔油和雞粉略炒，至水份收乾，做成餡料。公仔箱論壇1 s, o1 l3 Z! u5 u# R
- V9 C+ | u4 Y; P+ p( z5 S3.把（2）放在腐皮上，左右兩邊向入摺，捲好，以生粉水封口成腐皮卷。1 K# G0 H/ _5 w8 x, u
3 g9 J, x8 }7 i" |tvb now,tvbnow,bttvb4.燒紅鑊，以小火將腐皮卷煎至兩面金黃，加少許油，轉大火將腐皮卷以半煎炸方式再煎至脹身，完成。
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發表於 2012-8-4 02:14 PM
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