材料
$ \: O# \$ l: }1 K- b7 J5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳100克、凉瓜（切片）200克、九頭鮑魚6隻、上湯500毫升
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1.鮑魚擦洗乾淨後，放滾水中烚20分鐘，去殼。
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' ~, Z- n: @1 c& f% L" p" o2.上湯放凉後放入鮑魚，浸1小時備用。+ N' D, a8 l$ p" ^/ _
$ _+ P4 n r4 Y3.木耳用清水浸透，換熱水再浸，蓋上保鮮紙焗30分鐘。
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4.煲滾水，下凉瓜片汆水，放冰水中略浸，盛起再放入上湯中浸1小時。
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! G1 U( L- X: Gwww3.tvboxnow.com5.碟上排上凉瓜，鋪上木耳，旁邊放鮑魚，即成。
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凉瓜汆水後浸熱水中，可令瓜肉更爽口。tvb now,tvbnow,bttvb/ E6 d7 F/ E, D! f% k. X0 L* h, [ G4 t
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發表於 2012-8-4 02:15 PM
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